源頭嚴(yán)管，食安堡壘再筑牢。執(zhí)法人員對(duì)月餅等節(jié)日商品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)條件及生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、成品庫管理、出廠檢驗(yàn)等方面進(jìn)行了檢查，督促制售月餅生產(chǎn)商家嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)格開展食品生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管控，杜絕出現(xiàn)食品添加劑和微生物超標(biāo)以及標(biāo)識(shí)不清等問題。

 

　　渠道嚴(yán)控，食安防線再織密。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了食品安全隱患排查。一查進(jìn)貨來源合法性。重點(diǎn)查驗(yàn)了供貨商的資質(zhì)證明、進(jìn)貨票據(jù)、產(chǎn)品合格證明文件，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障。二查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范性。重點(diǎn)對(duì)食品包裝標(biāo)簽是否符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和食品添加劑使用是否遵守《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行了查看。三查貯存銷售安全性。重點(diǎn)對(duì)銷售場(chǎng)所是否具備符合食品安全要求的貯存條件，是否存在與其他商品混放銷售、溫度控制不當(dāng)、露天擺放等易造成食品污染的行為進(jìn)行了檢查。

 

　　餐桌保衛(wèi)，食安屏障再加固。執(zhí)法人員針對(duì)節(jié)日消費(fèi)需求旺盛的實(shí)際，以重大活動(dòng)舉辦地、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、商業(yè)聚集區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域組織開展了風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)銷貨查驗(yàn)、清洗消毒等制度，強(qiáng)化全流程食品安全控制，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。

 

　　靶向出擊，食安守護(hù)再夯實(shí)。充分發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)篩查預(yù)警作用，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，緊盯風(fēng)險(xiǎn)食品，以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、糕點(diǎn)、乳制品、食用油等群眾日常消費(fèi)量大的品種以及群眾較為關(guān)注的月餅等傳統(tǒng)節(jié)令性食品為重點(diǎn)品種，以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部為重點(diǎn)抽樣區(qū)域，以重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等為重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目開展了專項(xiàng)抽檢。對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，將依法依規(guī)進(jìn)行核查處置，嚴(yán)防質(zhì)量不過關(guān)產(chǎn)品入市銷售。

 

　　截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體224家，發(fā)現(xiàn)問題5個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，立案查處違法違規(guī)行為1起，共開展食品抽樣72批次。目前相關(guān)樣品正在檢測(cè)中。