9月29日下午，衢州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局召開全市校園食品安全“三商”約談會，對全市校園食材供應(yīng)商、集體用餐配送商、食堂承包經(jīng)營及勞務(wù)派遣商負責人進行集中約談。

 

　　市市場監(jiān)管局副局長、黨委委員許隆聚焦“重要、嚴峻、可靠”三個關(guān)鍵詞，要求“三商”負責人提高思想認識，堅決守牢“源頭準入、過程控制、質(zhì)量安全、誠信經(jīng)營、應(yīng)急處置”5條底線，真正把主體責任扛在肩上、落在實處，讓孩子們吃得安全、吃得健康。

 

　　市教育局黨委委員、副局長姚文湧通報了近期審計部門發(fā)現(xiàn)的具體問題，要求“三商”以“最嚴的責任約束自身、最嚴的標準執(zhí)行操作、最嚴的監(jiān)管問責追責”落實問題整改，守護好校園食品安全。

 

　　市市場監(jiān)管局餐飲處負責人從實際操作出發(fā)，結(jié)合校園食品安全相關(guān)規(guī)定，對加工制作、清洗消毒、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)作了具體的工作提示，對“三商”負責人進行了針對性培訓(xùn)，并對下一階段的專項整改工作進行了周密部署，要求各企業(yè)立即開展風險自查，確保供餐全流程安全可控。市市場監(jiān)管局食品流通處負責人為校園食材供應(yīng)商詳細解讀了相關(guān)法律法規(guī)與操作規(guī)范，要求各供應(yīng)商嚴格落實主體責任，嚴把進貨查驗、倉儲運輸、主體快檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食材來源清晰、質(zhì)量可靠。

 

　　守護校園食品安全，需要持之以恒的努力。全市市場監(jiān)管部門將以此次約談會為契機，以“零容忍”的態(tài)度采取最嚴格的監(jiān)管措施，全力守護校園食品安全，讓家長放心，讓社會滿意！

 

　　來源：餐飲處、食品流通處