會(huì)議通報(bào)了轄區(qū)校外托管機(jī)構(gòu)在食品安全管理領(lǐng)域存在的突出問題并以問題為導(dǎo)向有針對(duì)性地提出了整改措施及具體工作要求。隨后，培訓(xùn)圍繞《校外托管機(jī)構(gòu)食品安全操作規(guī)范》，對(duì)食品安全基本要求、食品經(jīng)營(yíng)過程控制、食品安全管理三大維度，對(duì)食品原材料采購(gòu)查驗(yàn)、食品加工制作環(huán)境管控、加工過程規(guī)范操作、從業(yè)人員健康管理與個(gè)人衛(wèi)生、索證索票管理、食品添加劑使用管控、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求進(jìn)行了系統(tǒng)解讀。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校外托管機(jī)構(gòu)食品安全直接關(guān)系廣大學(xué)生身體健康與生命安全。各托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人要切實(shí)筑牢食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)持依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，全面落實(shí)食品安全管理制度，扎實(shí)開展自查自糾工作，及時(shí)排除各類食品安全隱患，堅(jiān)決筑牢托管學(xué)生食品安全防線。

 

　　下一步，松山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)校外托管機(jī)構(gòu)開展 “全覆蓋”食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的機(jī)構(gòu)依法依規(guī)從嚴(yán)從重查處，持續(xù)壓緊壓實(shí)托管機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，以強(qiáng)有力的監(jiān)管舉措全力守護(hù)托管學(xué)生飲食安全。