5月15日，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)冷凍飲品、飲料、散裝熟食食品生產(chǎn)企業(yè)提醒告誡會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)吳治海主持會(huì)議并講話。

 

　　會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)科負(fù)責(zé)人對(duì)近年來(lái)全市冷凍飲品、飲料、散裝熟食制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管情況進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)和管控要求做了分析和強(qiáng)調(diào)。自貢市謝八食品有限公司、四川蘭帝威克貢創(chuàng)食品有限公司、自貢市安融農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司等16家生產(chǎn)企業(yè)代表分別做了交流和表態(tài)發(fā)言。

 

　　會(huì)議指出，此次會(huì)議是為進(jìn)一步加強(qiáng)我市夏季熱銷(xiāo)的冷凍飲品、飲料、散裝熟食產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，督促相關(guān)企業(yè)切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，保障夏季熱銷(xiāo)產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心、吃的安心。會(huì)議提醒告誡全市冷凍飲品、飲料和散裝熟食生產(chǎn)企業(yè)，一要以保障消費(fèi)者飲食安全、企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)高度重視食品質(zhì)量安全工作。二要落實(shí)好《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求，壓實(shí)三類(lèi)人員崗位職責(zé)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，充分運(yùn)用《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》結(jié)合企業(yè)自身實(shí)際，從“人、機(jī)、料、法、環(huán)、測(cè)”全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查。三要落實(shí)好整改提升措施，企業(yè)應(yīng)培養(yǎng)質(zhì)量安全“明白人”，企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員要切實(shí)履行職責(zé)做好風(fēng)險(xiǎn)管控工作，持續(xù)提升風(fēng)險(xiǎn)管控能力，保障食品質(zhì)量安全。

 

　　相關(guān)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志、市局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)科全體人員參加會(huì)議。