2025年高考在即，為保障廣大考生飲食安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確?？忌越】禒顟B(tài)迎接高考，成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)發(fā)布高考期間食品安全預(yù)警提示。

 

　　一、注重科學(xué)健康飲食

 

　　建議考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐，備考及考試期間不暴飲暴食，保持清淡飲食，適量攝入蛋白質(zhì)（魚、蛋、瘦肉）、蔬菜和谷物，避免油膩、辛辣刺激食物。若外出用餐要選擇證照齊全且環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位，不食用街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)的食品。網(wǎng)絡(luò)訂餐要認(rèn)真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)，謹(jǐn)慎下單；盡量選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)，以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間；收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)食用。飲用燒開的水或正規(guī)品牌包裝水，慎食冰鎮(zhèn)飲品、高糖高脂零食，勿盲目進(jìn)補(bǔ)或改變飲食習(xí)慣，以防腸胃不適。

 

　　二、注意家庭用餐安全

 

　　備考及考試期間，家庭備餐時(shí)應(yīng)到正規(guī)商超或大型市場(chǎng)購(gòu)買食品及原料，適量采購(gòu)，合理儲(chǔ)存，確保食材新鮮。食物應(yīng)徹底煮熟煮透，避免食用生冷、高風(fēng)險(xiǎn)食品（如刺身、涼拌菜等），加工食物或使用冰箱儲(chǔ)存食物時(shí)要做到生熟分開，防止交叉污染。

 

　　三、嚴(yán)格校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控

 

　　學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理。學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控制度，確保食品采購(gòu)、貯存、加工、烹飪、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全，嚴(yán)格規(guī)范食品留樣管理，對(duì)加工操作場(chǎng)所、餐具器具進(jìn)行全面清洗消毒，消除可能存在的食品安全隱患；嚴(yán)禁使用非食品原料加工食品，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑；避免食用野生菌、野菜、隔夜飯菜、未熟豆角、發(fā)芽及發(fā)青土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

 

　　四、應(yīng)急處置

 

　　備考及考試期間，如出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，并保留可疑食品樣本供檢測(cè)。廣大考生及家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)食品安全問題線索，請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映，或撥打“12315”或“028-82728315”進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　祝各位考生，平安健康，金榜題名，前程似錦！