隨著傳統(tǒng)佳節(jié)端午臨近，各類粽子進(jìn)入銷售旺季。為筑牢食品安全防線，迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展端午節(jié)前粽子市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，以 “源頭嚴(yán)管、儲(chǔ)存嚴(yán)控、責(zé)任壓實(shí)” 為核心，全方位織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

 

 

　　執(zhí)法人員以轄區(qū)超市、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)在售粽子進(jìn)行全方位排查。在各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取不同品牌、規(guī)格的粽子，仔細(xì)核查產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息，逐一對(duì)包裝完整性、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范性進(jìn)行查驗(yàn)，確保每一批次粽子來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

 

　　嚴(yán)控儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，消除變質(zhì)隱患

 

　　儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的規(guī)范管理是此次檢查的重要內(nèi)容。執(zhí)法人員嚴(yán)格對(duì)照食品儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，檢查冷藏、冷凍類粽子的儲(chǔ)存溫度。“這個(gè)冷柜溫度要保持在規(guī)定區(qū)間，不然粽子容易變質(zhì)。”面對(duì)部分商家溫度不達(dá)標(biāo)的情況，執(zhí)法人員耐心指出問(wèn)題，要求商家嚴(yán)格控制儲(chǔ)存環(huán)境溫濕度，避免粽子因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)、污染。

 

 

　　檢查過(guò)程中，普法宣傳同步推進(jìn)。執(zhí)法人員向商家詳細(xì)講解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任；同時(shí)提醒消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買粽子，仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝破損、臨近保質(zhì)期或來(lái)源不明的產(chǎn)品，提升公眾食品安全意識(shí)與自我保護(hù)能力。

 

　　下一步，迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，加密巡查頻次，強(qiáng)化問(wèn)題整改“回頭看”，對(duì)違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)查處。同時(shí)暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，護(hù)航群眾度過(guò)安全祥和的端午佳節(jié)。