2025年9月17-18日，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室在北京組織開展了“食品中肉毒梭菌及肉毒毒素檢測技術(shù)”培訓班。來自全國30個省、自治區(qū)、直轄市的省級疾控中心及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團疾控中心的31名技術(shù)骨干參加了本次培訓。

 

　　國家衛(wèi)生健康委食品司監(jiān)測評估處負責人為本次培訓班致辭，并強調(diào)實驗室檢測人員要以高度的責任心和使命感，扎實做好肉毒梭菌及肉毒毒素檢測技術(shù)的儲備與實際應(yīng)用，勉勵學員珍惜機會、認真學習、積極實操，切實提升專業(yè)能力，力爭成為在本省能夠發(fā)揮“一錘定音”作用的專家型人才，助力提升基層微生物檢測能力。

 

　　本次培訓堅持理論與實操相結(jié)合，重點涵蓋肉毒梭菌病原學特征、肉毒毒素分型、樣品前處理、毒素檢出確證、菌株分離鑒定等內(nèi)容，著重強化動物實驗操作等關(guān)鍵實驗環(huán)節(jié)，通過系統(tǒng)講解、實操訓練和培訓后考核等多種形式，切實提升和強化了省級疾控技術(shù)人員對該項目的檢測能力，為應(yīng)對食品安全事件提供了有力的技術(shù)儲備。