案例1：北海市合浦縣市場監(jiān)管局查處合浦縣某校外托管服務(wù)有限責(zé)任公司未取得許可提供餐飲服務(wù)案

 

　　2024年10月10日，合浦縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人開展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在未依法取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下，為在托學(xué)生提供餐飲服務(wù)并收取費用。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，2025年2月10日，合浦縣市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出行政處罰。后經(jīng)執(zhí)法人員回訪，當(dāng)事人已依法辦理《食品經(jīng)營許可證》。

 

　　典型意義：“托管”不“脫管”，校外托管機(jī)構(gòu)作為餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可，并嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》并參照學(xué)校食堂的管理規(guī)定，制定落實食品安全管理各項制度，規(guī)范經(jīng)營行為。

 

　　案例2：百色市市場監(jiān)管局查處百色市右江區(qū)銘銘食品批發(fā)商行涉嫌銷售侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)的白酒案

 

　　2025年1月13日，百色市市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)其門店及二樓倉庫內(nèi)存放并銷售“茅臺”“五糧液”“劍南春”“國窖1573酒”“習(xí)酒”等多個知名品牌白酒。執(zhí)法檢查中，當(dāng)事人未能提供所售上述品牌白酒的合法進(jìn)貨臺賬記錄、供貨商和生產(chǎn)商資質(zhì)證明文件以及商標(biāo)持有人授權(quán)使用相關(guān)注冊商標(biāo)的證明材料。執(zhí)法人員依法對查獲的上述白酒采取了扣押行政強制措施，并依法委托涉案注冊商標(biāo)的權(quán)利人進(jìn)行辨認(rèn)。經(jīng)辨認(rèn)，確認(rèn)上述白酒均非注冊商標(biāo)權(quán)利人生產(chǎn)或授權(quán)生產(chǎn)的產(chǎn)品。當(dāng)事人銷售侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)白酒的行為，違反了《中華人民共和國商標(biāo)法》第五十七條的相關(guān)規(guī)定。因涉案金額巨大，涉嫌構(gòu)成犯罪，百色市市場監(jiān)管局依法將案件移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步查處。

 

　　典型意義：本案是典型的銷售侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)商品的案件。假冒注冊商標(biāo)白酒不僅嚴(yán)重侵害了商標(biāo)權(quán)利人的合法權(quán)益，擾亂了正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序，破壞了公平競爭環(huán)境，更因其來源不明、品質(zhì)無法保證，可能對消費者身體健康構(gòu)成潛在風(fēng)險，損害消費者權(quán)益。市場監(jiān)管部門將持續(xù)強化知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品的違法行為。

 

　　案例3：玉林市博白縣市場監(jiān)管局查處博白縣徑口鎮(zhèn)三育劉文雄飲食店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案

 

　　2025年1月22日，博白縣市場監(jiān)管局開展食品安全監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營場所顯著位置張貼或擺放反食品浪費標(biāo)識，也沒有放置引導(dǎo)消費者按需適量點餐的提示或說明，也沒有對員工進(jìn)行珍惜糧食、反對浪費的相關(guān)培訓(xùn)，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。2025年1月27日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)其仍未改正。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第一項、第二項的規(guī)定。2025年2月24日，博白縣市場監(jiān)管局依法作出行政處罰。

 

　　典型意義：勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費的決策部署，深入實施全面節(jié)約戰(zhàn)略，市場監(jiān)管部門持續(xù)強化制止餐飲浪費監(jiān)管執(zhí)法。餐飲服務(wù)經(jīng)營者要切實增強法律意識、責(zé)任意識，落實好主體責(zé)任，主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒。市場監(jiān)管部門倡議消費者，理性消費、適量點餐、剩余打包，積極踐行“光盤行動”，共同營造節(jié)約糧食、反對浪費的良好社會氛圍。

 

　　案例4：來賓市興賓區(qū)市場監(jiān)管局查處廣西來賓市四少食品有限公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品、未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗義務(wù)和未按規(guī)定對采購的食品原料進(jìn)行檢驗案

 

　　2025年4月3日，來賓市興賓區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)舉報信息，對來賓市一凍品批發(fā)部及一凍品超市進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)一批涉嫌含有食品添加劑脫氫乙酸鈉的泡椒肉串，經(jīng)檢測，上述產(chǎn)品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）要求。隨后，根據(jù)產(chǎn)品包裝信息，執(zhí)法人員追查至生產(chǎn)廠家，即本案當(dāng)事人。經(jīng)查明，當(dāng)事人為防止肉串氧化變質(zhì)，在生產(chǎn)制作上述泡椒肉串過程中，超范圍使用含有脫氫乙酸及其鈉鹽的復(fù)配食品添加劑，以達(dá)到延長肉串貯存期的目的。另查明，當(dāng)事人在從事食品生產(chǎn)的過程中，未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗義務(wù)和未按規(guī)定對購進(jìn)的食品原料進(jìn)行檢驗。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項、第五十條第一款的規(guī)定。來賓市興賓區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并于2025年7月11日作出行政處罰。

 

　　典型意義：為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”和食品工業(yè)的健康發(fā)展，市場監(jiān)管部門嚴(yán)厲打擊“超范圍超限量使用食品添加劑，使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品”違法行為?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）于2025年2月8日起實施，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)主動加強學(xué)習(xí)，及時落實主體責(zé)任，對照新標(biāo)準(zhǔn)自查自糾，按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量，規(guī)范地使用食品添加劑，切實保證食品生產(chǎn)合法合規(guī)。

 

　　案例5：河池市金城江區(qū)市場監(jiān)管局查處金城江區(qū)拔貢鎮(zhèn)某學(xué)校使用消毒不合格容器盛放直接入口食品案

 

　　2025年6月11日，河池市金城江區(qū)市場監(jiān)管局委托河池市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所對當(dāng)事人自行消毒的裝菜盆進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢測，上述裝菜盆陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。2025年7月30日，河池市金城江區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出行政處罰。后經(jīng)執(zhí)法人員回訪，當(dāng)事人已改正上述違法行為。

 

　　典型意義：“消毒” 不能 “走過場”，使用不合格餐具盛放菜品，易造成食品污染，危害身體健康?！妒称钒踩ā泛褪称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)對餐飲服務(wù)提供者所使用的餐具的清洗消毒作出了明確規(guī)定，包括學(xué)校食堂在內(nèi)的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格履行餐具清洗消毒要求，確保符合規(guī)定。