環(huán)翠區(qū)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　在韓樂(lè)坊、長(zhǎng)峰鄰里夜市等旅游熱度高的小餐飲聚集區(qū)、食品安全示范街開展反餐飲浪費(fèi)宣貫工作，發(fā)放《制止食品浪費(fèi)倡議書》，張貼“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”、“文明用餐 公勺公筷”宣傳標(biāo)語(yǔ)貼紙共計(jì)1500張，開展反餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”公示行動(dòng)，公示一批反餐飲浪費(fèi)紅榜業(yè)戶，起到示范帶動(dòng)作用。提倡引導(dǎo)商家推出“小份菜”“半份菜”“單人餐”“拼盤菜”等特色菜單，將防止食品浪費(fèi)理念融入菜單設(shè)計(jì)。

 

　　文登區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　在學(xué)校推進(jìn)智慧食堂建設(shè)，深化反餐飲浪費(fèi)工作成效。目前，已在轄區(qū)內(nèi)8處學(xué)校建設(shè)智慧餐廳。通過(guò)安裝智慧食堂APP、刷臉設(shè)備，設(shè)置獨(dú)立備餐和分餐窗口，實(shí)現(xiàn)家長(zhǎng)手機(jī)智慧點(diǎn)餐，學(xué)生學(xué)校刷臉取餐，通過(guò)個(gè)性化套餐制定，實(shí)現(xiàn)按需訂餐，智慧餐廳還可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)計(jì)量食材消耗，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析提供參考減少食物浪費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，相關(guān)餐廳投料量比之前減少7%以上，廚余垃圾量比之前減少25%以上。

 

　　榮成市市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　將執(zhí)法檢查、普法教育與營(yíng)養(yǎng)健康課程深度融合，推出“食品安全與餐飲浪費(fèi)主題課”、“小小分餐員”、“美食播報(bào)”、“食品浪費(fèi)督導(dǎo)員”等豐富多彩的校內(nèi)活動(dòng)，在全市85所學(xué)校（幼兒園）食堂持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲浪費(fèi)治理行動(dòng)，聯(lián)合環(huán)衛(wèi)部門及時(shí)掌握監(jiān)控各學(xué)校廚余垃圾產(chǎn)出量