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    2020年10月瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測月報

    放大字體  縮小字體 時間:2020-11-18 09:12 來源:農業(yè)農村部 原文:
    核心提示:據(jù)農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2020年10月(以下簡稱本月),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)月平均值每公斤37.27元,環(huán)比跌17.0%,同比跌24.7%,是從2019年3月份以來首次出現(xiàn)同比下跌。
      據(jù)農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2020年10月(以下簡稱本月),16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)月平均值每公斤37.27元,環(huán)比跌17.0%,同比跌24.7%,是從2019年3月份以來首次出現(xiàn)同比下跌。國慶節(jié)后,前期補欄的生豬產能開始釋放,加上養(yǎng)殖場戶對冬季疫情形勢的擔憂,加速生豬出欄,導致短期內豬肉供應集中增加,生豬和豬肉價格出現(xiàn)大幅下跌。

      從16個省(直轄市)看,瘦肉型白條豬肉出廠月均價(以下簡稱豬肉月均價)最高的5省依次為廣東、四川、湖南、福建、江蘇,豬肉月均價分別為每公斤41.44元、41.30元、40.13元、39.03元、38.34元,環(huán)比分別跌15.4%、14.5%、17.4%、16.7%、17.4%,同比分別跌21.2%、18.0%、22.4%、26.5%、24.1%;豬肉月均價相對較低的5?。ㄖ陛犑校┮来螢榧?、黑龍江、北京、遼寧、河南,豬肉月均價分別為每公斤34.36元、34.39元、35.19元、35.25元、36.68元,環(huán)比分別跌18.4%、19.1%、19.0%、17.6%、17.3%,同比分別跌27.1%、28.1%、23.9%、26.2%、25.3%。

      一、東北地區(qū)豬肉月均價環(huán)比大幅下跌、同比轉跌

      本月,東北地區(qū)豬肉月均價每公斤34.37元,環(huán)比跌18.7%,同比跌27.5%。前期補欄的生豬產能加速釋放,但終端消費增幅有限,屠宰企業(yè)以銷定產,采購進度較慢,導致生豬價格急速下跌,帶動豬肉價格下跌。

    1 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
    單位:元/公斤,公斤
     
    41
    42
    43
    44
    宰后均重
    黑龍江
    35.33
    34.67
    34.21
    34.09
    85.72
    吉林
    35.40
    34.75
    34.15
    33.98
    85.66
    遼寧
    36.03
    35.61
    35.28
    34.69
    86.50
     
      二、華北地區(qū)豬肉月均價環(huán)比大幅下跌、同比轉跌

      本月,華北地區(qū)豬肉月均價每公斤36.36元,環(huán)比跌17.8%,同比跌24.0%。受東北地區(qū)豬肉價格下跌影響,北京地區(qū)屠宰企業(yè)采購成本降低,同時下調豬肉出廠價格。津冀地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場上調本月計劃出欄量,但終端消費需求增幅度有限,供應短時增多帶動生豬和豬肉價格大幅下跌。

    2 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
    單位:元/公斤,公斤
     
    41
    42
    43
    44
    宰后均重
    北京
    37.50
    35.38
    35.04
    34.69
    87.76
    天津
    38.60
    36.82
    36.56
    36.43
    88.29
    河北
    38.80
    37.20
    36.96
    36.94
    88.66
     
      三、華中地區(qū)豬肉月均價環(huán)比大幅下跌、同比轉跌

      本月,華中地區(qū)豬肉月均價每公斤37.81元,環(huán)比跌17.2%,同比跌24.3%。低價進口凍豬肉大量補充市場鮮肉需求無明顯好轉,加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場前期補欄的生豬產能釋放,供應增量帶動生豬和豬肉價格大幅下跌。

    3 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
    單位:元/公斤,公斤
     
    41
    42
    43
    44
    宰后均重
    河南
    39.40
    37.69
    36.46
    35.35
    86.23
    湖北
    40.17
    38.13
    37.28
    36.10
    87.38
    湖南
    43.75
    41.65
    39.00
    39.00
    102.70
     
     
      四、華東地區(qū)豬肉月均價環(huán)比大幅下跌、同比轉跌

      本月,華東地區(qū)豬肉月均價每公斤37.38元,環(huán)比跌16.8%,同比跌25.2%。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場前期補欄的生豬產能加速釋放,供應增量明顯;終端需求增幅偏小帶動生豬和豬肉價格大幅下跌。

    4 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
    單位:元/公斤,公斤
     
    41
    42
    43
    44
    宰后均重
    山東
    40.67
    38.34
    37.14
    35.39
    84.40
    江蘇
    40.60
    39.33
    38.45
    36.80
    90.04
    安徽
    38.83
    37.43
    36.65
    35.83
    89.92
    浙江
    38.75
    37.79
    36.92
    35.93
    98.00
    福建
    40.75
    40.43
    39.01
    37.30
    95.00
     
      五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均大幅下跌、同比轉跌

      本月,四川豬肉月均價每公斤41.30元,環(huán)比跌14.5%,同比跌18.0%。省外低價豬肉流入四川,增加市場供應,導致川內屠宰企業(yè)銷售訂單需求較弱;而川內規(guī)模養(yǎng)殖場看跌后市,積極出欄生豬,帶動生豬和豬肉價格大幅下跌。

      本月,廣東豬肉月均價每公斤41.44元,環(huán)比跌15.4%,同比跌21.2%。省外低價生豬流入,致使本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬出欄難度加大,為完成月度出欄計劃而降價,帶動生豬和豬肉價格大幅下跌。

    5 四川、廣東豬肉價格變化情況表
    單位:元/公斤,公斤
     
    41
    42
    43
    44
    宰后均重
    四川
    43.68
    41.97
    41.21
    40.25
    105.86
    廣東
    43.07
    42.01
    41.28
    40.71
    105.88
    日期:2020-11-18
     
     地區(qū): 山東 中國
     行業(yè): 畜禽肉品
     標簽: 價格 豬肉 瘦肉
     科普: 價格 豬肉 瘦肉
     
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