食品伙伴網(wǎng)訊 在食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)日益完善與食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制全面推進(jìn)的背景下，2025年6月16日- 6月19日，應(yīng)德州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的邀請(qǐng)，食品伙伴網(wǎng)作為技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助德州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成功舉辦第一期“食品安全一線工作法實(shí)訓(xùn)大練兵”活動(dòng)。

 

　　本次大練兵分別在武城縣、夏津縣、德城區(qū)和天衢新區(qū)舉行，德州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，各區(qū)縣分管領(lǐng)導(dǎo)以及各區(qū)縣一線工作人員共計(jì)200余人參與。食品伙伴網(wǎng)的技術(shù)專家通過(guò)課程分享結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練的模式，輔助一線工作人員對(duì)法律法規(guī)應(yīng)用的深入理解，并在工作過(guò)程中更精準(zhǔn)地識(shí)別食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)等各個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，減少監(jiān)管漏洞。

　　本次大練兵活動(dòng)由食品伙伴網(wǎng)兩位質(zhì)量管理高級(jí)咨詢顧問(wèn)原老師和張老師指導(dǎo)和授課，每個(gè)區(qū)縣均分為兩部分進(jìn)行。

 

　　上午對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)業(yè)態(tài)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求深入解讀，避免因理解偏差導(dǎo)致執(zhí)法過(guò)嚴(yán)或過(guò)松；

 

　　下午深入企業(yè)，采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練的形式，分享企業(yè)食品安全管理要點(diǎn)和痛點(diǎn)，重點(diǎn)關(guān)注檢查要點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查技巧、關(guān)鍵控制點(diǎn)識(shí)別，并強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的重要性。

 

　　參會(huì)人員表示整場(chǎng)活動(dòng)形式新穎，反響熱烈，收獲頗豐。

　　實(shí)訓(xùn)大練兵不僅是技能培訓(xùn)，更是通過(guò)“學(xué)-練-戰(zhàn)”閉環(huán)，系統(tǒng)性解決當(dāng)前工作弱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)食品安全治理從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)防控”的轉(zhuǎn)變。

 

　　2025年，食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)為德州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局一線工作人員及轄區(qū)企業(yè)提供涵蓋法規(guī)解讀、實(shí)踐技巧等全方位培訓(xùn)，建立長(zhǎng)效學(xué)習(xí)機(jī)制。第二期和第三期“食品安全一線工作法實(shí)訓(xùn)大練兵活動(dòng)”，已在籌劃當(dāng)中，請(qǐng)敬請(qǐng)關(guān)注。