荷香滿城，熱情如潮。6月18日，由中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、北京恒輝國際展覽有限公司主辦，中國商業(yè)聯(lián)合會采購商分會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會等單位支持的杭州酒店餐飲業(yè)博覽會暨杭州國際食品餐飲博覽會在杭州國際博覽中心盛大啟幕！以“食”為媒，智聯(lián)全球，這場立足杭州、輻射長三角的食餐行業(yè)年度盛會，正以江南的雅致與數(shù)字經(jīng)濟(jì)的澎湃活力，迎接八方賓客共襄盛舉！

 

　　中國飯店協(xié)會、中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會、杭州市發(fā)展和改革委員會、山西省投資促進(jìn)局、杭州市商務(wù)局、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司、浙江農(nóng)發(fā)浙疆農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司、金華市餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會、嘉興市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、杭州市素食協(xié)會、北京恒輝國際展覽有限公司等相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并巡館。

 

　　作為2025“中華美食薈”系列活動，本屆食餐會以“創(chuàng)新發(fā)展，賦能食餐”為主題，深度融合杭州“互聯(lián)網(wǎng)之都”與“美食之都”的雙重基因，吸引了來自全國30個省的400余家企業(yè)攜上千款產(chǎn)品亮相，展品涵蓋預(yù)制食材、水產(chǎn)海鮮、肉類食品、火鍋燒烤、調(diào)味品、冷凍速凍食品、米面制品、酒水飲料、地方特產(chǎn)、食品餐飲包裝、餐廚設(shè)備及用品、清潔設(shè)備及用品等全產(chǎn)業(yè)鏈。

 

　　達(dá)成交易，是我們唯一的追求！

 

　　本屆博覽會注重實(shí)效，重點(diǎn)邀請了中國飯店協(xié)會、中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會、澳門餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會、杭州市素食協(xié)會、杭州市電子商務(wù)協(xié)會、杭州市直播電商協(xié)會、紹興市餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會、嘉興市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、金華市餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會、湖州市餐飲商會、臨沂市烹飪協(xié)會、滕州市快消品代理商商會等20多個VIP采購團(tuán)到場，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對接。展館內(nèi)商貿(mào)洽談環(huán)節(jié)熱度飆升，采購需求涵蓋智能廚房設(shè)備、特色食材、食品餐飲包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

 

　　博覽會期間，“大美中國·2025餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”同期召開，150名創(chuàng)始人、總經(jīng)理、行政總廚、廚師長等匯聚一堂，開啟了一場技藝與智慧交融的巔峰盛會。這場匯聚了眾多行業(yè)大咖的頂級行業(yè)論壇，通過廚藝競技、技藝切磋、文化展演等多維度呈現(xiàn)，為觀眾打造了沉浸式的中華美食文化體驗(yàn)場域。

 

　　食材、烘焙、設(shè)備等有多款新品首發(fā)亮相！創(chuàng)新——這是本次展會帶給觀展人最直觀的沖擊！

 

　　風(fēng)味革新實(shí)驗(yàn)室：

 

　　國內(nèi)食品供應(yīng)鏈領(lǐng)軍企業(yè)億象城鮮優(yōu)源食品供應(yīng)鏈有限公司重磅推出兩款東南亞風(fēng)味明星新品——地道濃香“咖喱醬”與“泰式冬陰功湯”！精選優(yōu)質(zhì)香料，由星級大廚團(tuán)隊(duì)監(jiān)制研發(fā)，酸辣鮮甜層次分明，適配中式快餐連鎖、東南亞主題餐廳、高端商超預(yù)制菜及家庭便捷烹飪等多場景應(yīng)用，助力餐飲客戶輕松打造現(xiàn)象級東南亞風(fēng)味爆品！

 

　　面食藝術(shù)革命：

 

　　山西展團(tuán)現(xiàn)場帶來了專注面食定制研發(fā)的食品科技企業(yè)-山西谷客食品有限公司研發(fā)的新產(chǎn)品“熊貓竹節(jié)面”。使用綠色健康的菠菜汁和昂貴的墨魚汁制作而成，全程零化學(xué)添加劑的工藝，將面食升華為可食用藝術(shù)品。

 

　　微醺養(yǎng)生哲學(xué)：

 

　　雁門州·曲水流觴新中式露酒，8度微醺，紅棗蜂蜜口味。觀其色，色澤琥珀透亮，聞其香，紅棗芳香濃郁，品其味，紅棗香米香交織。曲水流觴以健康、微醺、低嘌呤的理念，打造低度微醺養(yǎng)生酒，實(shí)現(xiàn)邊微醺邊養(yǎng)生的快樂。配火鍋、燒烤等，解油解膩解辛辣。

 

 

　　同風(fēng)新推出的大同特產(chǎn)便攜式即食黃米涼糕，以糯米和優(yōu)選塞北大黃米為主要原料，經(jīng)過24小時自然發(fā)酵，并配以大同特有的沙棘，大金杏蒸制出軟糯勁道，黃白相間，米香配上酸甜可口的果香，香甜融合，淋上桂花蜜醬，軟軟糯糯不沾牙，入口即化。外盒鴟吻設(shè)計(jì)，品嘗大同美食的同時，還能領(lǐng)略到大同華嚴(yán)寺鴟吻的風(fēng)采。

 

　　展會創(chuàng)新采用“官方直播+線下探展體驗(yàn)”雙軌模式，通過線上流量賦能線下場景，助力展商突破地域，實(shí)現(xiàn)品牌聲量與訂單量的雙重增長。

 

　　杭州酒店餐飲業(yè)博覽會/杭州國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新博覽會致力于打造立足長三角、輻射全國、聯(lián)動全球的酒店、餐飲及食品產(chǎn)業(yè)核心樞紐平臺。不僅生動詮釋了杭州“錢塘弄潮、創(chuàng)新引領(lǐng)”的城市氣質(zhì)，更標(biāo)志著中國餐飲行業(yè)開放協(xié)作、共筑全球餐飲共同體邁入全新格局。未來，各方將攜手構(gòu)建貫通“田園到餐桌”的智慧美食生態(tài)圈，讓中華飲食文化飄香寰宇。