“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠。”農(nóng)歷五月初五，是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一端午節(jié)，有著賽龍舟，吃粽子，掛艾葉的風俗。作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，粽子的食品質(zhì)量安全狀況也倍受關注。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，根據(jù)年度食品安全抽檢計劃，市場監(jiān)管部門對粽子進行了監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將有關抽檢結果通報如下：
全市共抽檢生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)的粽子樣品147批次，樣品涉及上海、浙江、江蘇等地企業(yè)生產(chǎn)的眾多品牌，如“杏花樓”“功德林”“沈大成”“諸老大”“五芳齋”等，根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《粽子》（SB/T 10377）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》（食品整治辦[2008]3號）等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，對樣品的過氧化值（以脂肪計）、硼酸、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）等指標進行了檢驗。
結果顯示，本次抽檢的全部樣品均符合食品安全標準，合格率100%。
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