總局關(guān)于對(duì)吉林飛鶴艾倍特乳業(yè)有限公司食品安全審計(jì)主要問題的通告（2016年第41號(hào)）  

2016年02月26日  

 

　　2015年11月30日—12月2日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全審計(jì)工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)和《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)吉林飛鶴艾倍特乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況以及國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的追溯、召回、處置情況進(jìn)行了食品安全審計(jì)。

 

　　審計(jì)發(fā)現(xiàn)，吉林飛鶴艾倍特乳業(yè)有限公司在保持生產(chǎn)許可條件、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、物料儲(chǔ)存防護(hù)、檢驗(yàn)管理等方面存在下列問題：

 

　　一、部分生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

 

　?。ㄒ唬┕嘌b間的傳輸帶下部與一般作業(yè)區(qū)相通未封閉，存在污染風(fēng)險(xiǎn),不符合《細(xì)則》中生產(chǎn)場(chǎng)所內(nèi)不同潔凈級(jí)別作業(yè)區(qū)應(yīng)進(jìn)行隔離、防止交叉污染的要求。

　?。ǘ┌b罐傳輸帶部分裸露，無防護(hù)措施；灌裝間的定量包裝設(shè)備未進(jìn)行計(jì)量檢定，不符合《細(xì)則》中對(duì)生產(chǎn)設(shè)備要求。

 

　　二、管理制度落實(shí)不到位

 

　?。ㄒ唬┪炊ㄆ趯?duì)牧場(chǎng)進(jìn)行審核，不符合《細(xì)則》中主要生產(chǎn)原料管理制度關(guān)于原料供應(yīng)商定期進(jìn)行審核的要求。

　?。ǘ?kù)房照明強(qiáng)度不足，不利于識(shí)別原輔料標(biāo)簽，不符合《細(xì)則》中物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)照明設(shè)施的要求。

　?。ㄈ┏椴?014年6月生產(chǎn)記錄發(fā)現(xiàn)，乳清粉D90、棕櫚油、乳糖、乳清濃縮蛋白WPC70、糊精5種原輔料出庫(kù)量與投料量不相符，物料不平衡，不符合《細(xì)則》中物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度關(guān)于可追溯性和物料平衡的要求。

　?。ㄋ模┏椴榘l(fā)現(xiàn)，批號(hào)為20140307“啟程2段較大嬰兒配方奶粉”的出廠檢驗(yàn)報(bào)告中缺少氯的檢測(cè)結(jié)果；批號(hào)為20140301“啟仕金裝3段聽”、批號(hào)為20140303“啟程1段聽”、批號(hào)為20140306“啟越金裝3段聽”氯檢測(cè)過程的稱樣量、滴定體積、檢測(cè)結(jié)果均未標(biāo)示計(jì)量單位，不符合《細(xì)則》中檢驗(yàn)管理制度關(guān)于全項(xiàng)目檢驗(yàn)及做好檢驗(yàn)記錄的要求。

 

　　三、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?/div>