食品伙伴網(wǎng)訊 5月26日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢通告，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢1129批次樣品，檢出30批次食品不合格。
7批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
7批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為甘肅恒食易購商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱甘肅銀河食品集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅燒醬汁（復(fù)合調(diào)味料），其中檸檬黃檢驗(yàn)值、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；渭源縣薯鄉(xiāng)優(yōu)品土特產(chǎn)商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱甘肅興華生物科技有限公司生產(chǎn)的百合干，其中二氧化硫殘留量檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；景泰華聯(lián)購物廣場(chǎng)商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的桂皮，其中二氧化硫殘留量檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武威市浙加都生活超市有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱樂味婆（甘肅）食品有限公司生產(chǎn)的黃冰糖（多晶體冰糖），其中檸檬黃檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；白銀區(qū)宇萍糧行銷售的干姜，其中二氧化硫殘留量檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武威市涼州區(qū)酒立方名品行銷售的、標(biāo)稱甘肅普康酒業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的武酒演義，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） 檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；秦州區(qū)哈海英麻辣燙店使用的手搟粉（散裝稱重），其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） 檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期食用鋁殘留超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降。淀粉制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)的原因，可能是在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑。
二氧化硫殘留量主要是部分企業(yè)使用硫磺熏蒸、添加亞硫酸鹽以達(dá)到漂白防腐的目的。比如花椒、腐竹、黃花菜、粉條粉絲、枸杞子、白瓜子、果脯蜜餞等為了色澤好看保質(zhì)期長(zhǎng)，都容易使用二氧化硫類的添加劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定了可以添加亞硫酸鹽或使用硫磺熏蒸的食品種類，檢測(cè)指標(biāo)都是二氧化硫殘留量。部分企業(yè)過度追求產(chǎn)品外觀好看并延長(zhǎng)保質(zhì)期，超量或超范圍使用亞硫酸鹽類添加劑更甚者使用工業(yè)硫磺，并且無后續(xù)的二氧化硫清除技術(shù)，導(dǎo)致二氧化硫殘留量超標(biāo)。
檸檬黃又名食用黃色4號(hào)，水溶性偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長(zhǎng)期攝入檸檬黃超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體肝臟等造成損害。蜜餞涼果中檸檬黃檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過程中計(jì)量不準(zhǔn)導(dǎo)致終產(chǎn)品檸檬黃超標(biāo)；生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場(chǎng)價(jià)值而過量使用；企業(yè)摻假造假濫用色素。
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應(yīng)用于食品加工制造中?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定，發(fā)酵面制品、白酒中均不得使用甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。包子、饅頭、白酒中檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）的原因，可能是生產(chǎn)者為降低生產(chǎn)成本，改善產(chǎn)品的口感，超范圍添加甜味劑。
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，分別為武威市涼州區(qū)長(zhǎng)紅調(diào)味品批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱蘭州穆青食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的雞精，其中谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉檢驗(yàn)值不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；武威市涼州區(qū)京華萬家生活超市南關(guān)店銷售的、標(biāo)稱武威市涼州區(qū)九天食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的春曉小米香醋，其中不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)） 檢驗(yàn)值不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
谷氨酸鈉是雞精調(diào)味料的主要成分，主要用于食品、菜肴的增鮮。雞精調(diào)味料中谷氨酸鈉不合格的原因可能是投料時(shí)未準(zhǔn)確計(jì)量。
不揮發(fā)酸是食醋中總酸的一種，以乳酸為主，可以使食醋的酸味綿長(zhǎng)，柔軟可口。不揮發(fā)酸含量不足，在一定程度上會(huì)影響食醋的口感和風(fēng)味。造成不揮發(fā)酸不合格的原因，可能是生產(chǎn)加工過程中發(fā)酵工藝控制不當(dāng)。
9批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問題
9批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問題，分別為標(biāo)稱慶陽市九龍春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的天龍酒，其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；渭源家悅福零售門市部銷售的、標(biāo)稱渭源縣渭河春酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鹿血酒，其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；岷縣關(guān)強(qiáng)酒業(yè)銷售部銷售的、標(biāo)稱岷縣狼渡酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的狼渡春多彩狼渡酒，其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；標(biāo)稱甘肅龍泉老窖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的龍泉老窖頭曲酒，其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；標(biāo)稱康縣古釀黃酒有限公司生產(chǎn)的桑葚酒（生產(chǎn)日期2022年07月26日，酒精度42%vol），其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)互助情超市銷售的、標(biāo)稱甘肅宏山泓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅山泓咖標(biāo)白酒（酒精度：53%vol），其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；高臺(tái)縣滿鑫酒業(yè)行（個(gè)體工商戶）銷售的、標(biāo)稱甘肅千年九釀酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的千年雪·祁連九釀，其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)互助情超市銷售的、標(biāo)稱甘肅宏山泓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅山泓紅標(biāo)白酒（酒精度：52%vol），其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求；標(biāo)稱康縣古釀黃酒有限公司生產(chǎn)的桑葚酒（生產(chǎn)日期2019年10月8日，酒精度38%vol），其中酒精度檢驗(yàn)值不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100mL酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。白酒中酒精度不合格的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差。
7批次食品檢出微生物污染問題
7批次食品檢出微生物污染問題，分別為慶陽新好又多商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱慶陽賽鮮果蔬有限責(zé)任公司生產(chǎn)的曹杏仁，其中霉菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱甘肅鑫園藥業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的脫衣麻辣核桃仁，其中大腸菌群數(shù)、霉菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱甘肅生平永祥食品有限公司生產(chǎn)的葵瓜子（原香味），其中霉菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安寧奧華綜合超市銷售的、標(biāo)稱武威市西關(guān)熏醋廠生產(chǎn)的涼武熏醋，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；甘肅鴻盛北燕商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱甘肅鴻盛北燕商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的水煮黑瓜子，其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭州新區(qū)安廚私房融合菜餐飲店（個(gè)體工商戶）自主消毒的小碗，其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安寧奧華綜合超市銷售的、標(biāo)稱武威市西關(guān)熏醋廠生產(chǎn)的涼武牌小米香醋（甜醋），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，在食品中還可能產(chǎn)生霉菌毒素。霉菌不合格的原因可能是加工用原料被霉菌污染導(dǎo)致；也可能是生產(chǎn)環(huán)境中存在霉菌或產(chǎn)品包裝不嚴(yán)，存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出其他污染問題
3批次食品檢出其他污染問題，分別為蘭州乙酉餐飲有限責(zé)任公司自主消毒的圓盤，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭州新區(qū)楠楠火鍋店自主消毒的料碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；甘肅歐思麥餐飲管理有限公司自主消毒的湯面碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控制不當(dāng)，造成洗滌劑在餐具上的殘留。
此外，還有1批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，為蘭州西太華工貿(mào)集團(tuán)股份有限公司熙元廣場(chǎng)分公司銷售的火龍果，其中乙酰甲胺磷檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；1批次食品檢出金屬污染問題，為金港糖酒市場(chǎng)峰山副食批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱蘭州尤蘇福食品有限公司生產(chǎn)的花椒粉，其中鉛（以Pb計(jì)）檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品、排查原因等措施來控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)值||標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 慶陽市九龍春酒業(yè)有限公司 | 甘肅省慶陽市西峰區(qū)長(zhǎng)慶大道21號(hào) | 慶陽市九龍春酒業(yè)有限公司 | 甘肅省慶陽市西峰區(qū)長(zhǎng)慶大道21號(hào) | 天龍酒 | 500mL/瓶 酒精度：52%vol | 二月二和圖形 | 2021/10/27 | 酒精度║50.0%vol║51.0-53.0%vol |
| 2 | 慶陽賽鮮果蔬有限責(zé)任公司 | 甘肅省寧縣新寧鎮(zhèn)沙灘路15號(hào) | 慶陽新好又多商貿(mào)有限公司 | 甘肅省慶陽市西峰區(qū)蘭州西路（通達(dá)商務(wù)大廈樓下） | 曹杏仁 | 150克/袋 | 賽羨 | 2025/1/1 | 霉菌║320CFU/g║≤25CFU/g |
| 3 | 渭源縣渭河春酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 甘肅省定西市渭源縣清源鎮(zhèn)上磨村 | 渭源家悅福零售門市部 | 甘肅省定西市渭源縣清源鎮(zhèn)渭水華庭1號(hào)樓2單元102商鋪 | 鹿血酒 | 500mL/瓶 酒精度：42％vol | 天池金鹿和圖形 | 2022/10/29 | 酒精度║45.6%vol║41.0-43.0%vol |
| 4 | 岷縣狼渡酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 甘肅省定西市岷縣閭井鎮(zhèn)岷山種畜場(chǎng)新村295號(hào) | 岷縣關(guān)強(qiáng)酒業(yè)銷售部 | 甘肅省定西市岷縣岷陽鎮(zhèn)疊藏東路岷州家園1號(hào)樓20號(hào)商鋪 | 狼渡春多彩狼渡酒 | 500mL/瓶 酒精度：45％vol | 狼渡春酒 | 2024/11/18 | 酒精度║47.8%vol║44.0-46.0%vol |
| 5 | 甘肅龍泉老窖酒業(yè)有限公司 | 甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h銅城工業(yè)園區(qū) | 甘肅龍泉老窖酒業(yè)有限公司 | 甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h錦屏鎮(zhèn)馬溝村二社87號(hào) | 龍泉老窖頭曲酒 | 500mL/瓶 酒精度：46%vol | 苪谷春 | 2017/10/23 | 酒精度║49.0%vol║45.0-47.0%vol |
| 6 | 康縣古釀黃酒有限公司 | 甘肅省隴南市康縣城關(guān)鎮(zhèn)萬家院村西社 | 康縣古釀黃酒有限公司 | 甘肅省隴南市康縣城關(guān)鎮(zhèn)萬家院村西社 | 桑葚酒 | 500ml/瓶 酒精度42%vol | 譽(yù)生古釀 | 2022/7/26 | 酒精度║44.4%vol║41.0-43.0%vol |
| 7 | 甘肅鑫園藥業(yè)有限責(zé)任公司 | 甘肅省隴南市成縣城關(guān)鎮(zhèn)周溝社泗水河 | 甘肅鑫園農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司 | 甘肅省隴南市成縣店村鎮(zhèn)店村鎮(zhèn)尹家寨村一社76號(hào) | 脫衣麻辣核桃仁 | 240g/袋 | 仲鑫園 | 2025/1/9 | 大腸菌群║920,440,280,420,320CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g；霉菌║120CFU/g║≤25CFU/g |
| 8 | 甘肅普康酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 武威市涼州區(qū)北關(guān)東路1號(hào) | 武威市涼州區(qū)酒立方名品行 | 甘肅省武威市涼州區(qū)祁連大道528號(hào) | 武酒演義酒·窖香1995 | 500mL/瓶；酒精度：45%vol | 武酒演義 | 2025/1/22 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000166g/kg║不得使用 |
| 9 | 樂味婆（甘肅）食品有限公司 | 甘肅省蘭州市安寧區(qū)安寧堡街道紅藝社區(qū)福安路12號(hào) | 武威市浙加都生活超市有限責(zé)任公司 | 甘肅省武威市涼州區(qū)火車站迎賓路（萬達(dá)廣場(chǎng)一層） | 黃冰糖（多晶體冰糖） | 400克/袋 | 樂味婆 | 2024/12/1 | 檸檬黃║0.0123g/kg║不得使用 |
| 10 | 甘肅生平永祥食品有限公司 | 甘肅省武威市民勤縣城東工業(yè)集聚區(qū)騰格里路北側(cè) | 甘肅生平永祥食品有限公司 | 甘肅省武威市民勤縣城東工業(yè)集聚區(qū)騰格里路北側(cè) | 葵瓜子（原香味） | 500克/袋 | 蘇武小鎮(zhèn) | 2025/3/16 | 霉菌║35CFU/g║≤25CFU/g |
| 11 | 甘肅宏山泓酒業(yè)有限公司 | 甘肅省金昌市永昌縣紅山窯鎮(zhèn)雙創(chuàng)園區(qū) | 城關(guān)鎮(zhèn)互助情超市 | 甘肅省金昌市永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)寶河苑社區(qū)南街19號(hào)附1號(hào)（外設(shè)倉庫地址：甘肅省金昌市永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)寶河苑社區(qū)南街19號(hào)附1號(hào)院內(nèi)） | 紅山泓紅標(biāo)白酒 | 500mL/瓶；酒精度：52%vol | 紅山泓和字母圖形商標(biāo) | 2021/2/8 | 酒精度║50.2%vol║51.0-53.0%vol |
| 12 | 甘肅鴻盛北燕商貿(mào)有限公司 | 甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣 | 甘肅鴻盛北燕商貿(mào)有限公司 | 甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣大蘆鄉(xiāng)葉灘 | 水煮黑瓜子 | 1.8千克／袋 | 北燕（BY）和圖形 | 2025/2/13 | 大腸菌群║＜10；＜10；60；4900；＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g |
| 13 | 甘肅千年九釀酒業(yè)有限公司 | 甘肅省高臺(tái)縣南華鎮(zhèn)工業(yè)開發(fā)區(qū)1號(hào) | 高臺(tái)縣滿鑫酒業(yè)行（個(gè)體工商戶） | 甘肅省張掖市高臺(tái)縣城關(guān)鎮(zhèn)新建東村社區(qū)北環(huán)路（北河新村小區(qū)南門東側(cè)32-33號(hào)商鋪） | 千年雪·祁連九釀 | 500mL/瓶，45%vol | 千年雪和圖形商標(biāo) | 2025/1/2 | 酒精度║46.8%vol║44.0-46.0%vol |
| 14 | / | / | 蘭州新區(qū)安廚私房融合菜餐飲店（個(gè)體工商戶） | 甘肅省蘭州新區(qū)中川園區(qū)棲霞中心社區(qū)京都之星四樓4001 | 小碗 | / | / | 2025/3/31 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 |
| 15 | / | / | 蘭州新區(qū)楠楠火鍋店 | 甘肅省蘭州市蘭州新區(qū)京都之星購物中心4樓4026、4027、4028-1號(hào)商鋪 | 料碗 | / | / | 2025/3/31 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.02mg/100cm²║不得檢出 |
| 16 | / | / | 蘭州乙酉餐飲有限責(zé)任公司 | 甘肅省蘭州新區(qū)中川園區(qū)棲霞中心社區(qū)建投時(shí)光1棟樓京都之星購物中心4層-4019號(hào) | 圓盤 | / | / | 2025/3/31 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.02mg/100cm²║不得檢出 |
| 17 | / | / | 蘭州西太華工貿(mào)集團(tuán)股份有限公司熙元廣場(chǎng)分公司 | 甘肅省蘭州市七里河區(qū)西津西路885#熙元廣場(chǎng) | 火龍果 | / | / | 2025/1/2 | 乙酰甲胺磷║0.30mg/kg║≤0.02mg/kg |
| 18 | 武威市西關(guān)熏醋廠 | 涼州區(qū)松樹松樹4組3號(hào) | 安寧奧華綜合超市 | 甘肅省蘭州市安寧區(qū)桃林路12號(hào) | 涼武牌小米香醋（甜醋） | 350mL/袋 | 涼武 | 2025/1/1 | 菌落總數(shù)║1.2×10³,1.1×10³,1.1×10³,1.1×10³,1.1×10³CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL |
| 19 | 甘肅興華生物科技有限公司 | 甘肅省定西市渭源縣清源鎮(zhèn)昌林花園一號(hào)樓108號(hào) | 渭源縣薯鄉(xiāng)優(yōu)品土特產(chǎn)商貿(mào)有限公司 | 甘肅省定西市渭源縣渭源縣清源鎮(zhèn)單家泉 | 百合干 | 150g/罐 | / | 2025/2/12 | 二氧化硫殘留量║3.49g/kg║≤0.2g/kg |
| 20 | ／ | ／ | 景泰華聯(lián)購物廣場(chǎng)商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 甘肅省白銀市景泰縣一條山鎮(zhèn)條山路556號(hào) | 桂皮 | 計(jì)量稱重 | ／ | 2025/1/5 | 二氧化硫殘留量║0.0242g/kg║不得使用 |
| 21 | 康縣古釀黃酒有限公司 | 甘肅省隴南市康縣城關(guān)鎮(zhèn)萬家院村西社 | 康縣古釀黃酒有限公司 | 甘肅省隴南市康縣城關(guān)鎮(zhèn)萬家院村西社 | 桑葚酒 | 500mL/瓶 酒精度38%vol | 譽(yù)生古釀 | 2019/10/8 | 酒精度║39.8%vol║37.0-39.0%vol |
| 22 | ／ | ／ | 白銀區(qū)宇萍糧行 | 甘肅省白銀市白銀區(qū)王峴東路75號(hào)-2幢1-13（躍層） | 干姜 | 計(jì)量稱重 | ／ | 2025/3/13 | 二氧化硫殘留量║2.79g/kg║不得使用 |
| 23 | 甘肅銀河食品集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 甘肅省張掖市民樂縣生態(tài)工業(yè)園區(qū) | 甘肅恒食易購商貿(mào)有限公司 | 甘肅省張掖市甘州區(qū)濱河新區(qū)臨澤北路與昭武東路交叉口東南角品尊國(guó)際負(fù)一樓 | 紅燒醬汁（復(fù)合調(diào)味料） | 1.1kg/瓶 | 銀河和圖形商標(biāo) | 2024/1/24 | 檸檬黃║0.301g/kg║≤0.15g/kg；相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║2.2║≤1 |
| 24 | 武威市涼州區(qū)九天食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省武威市涼州區(qū)武威工業(yè)園區(qū) | 武威市涼州區(qū)京華萬家生活超市南關(guān)店 | 甘肅省武威市涼州區(qū)南關(guān)中路一號(hào)金鼎大廈負(fù)一樓 | 春曉小米香醋 | 2.2L/桶 | 春曉和圖形商標(biāo) | 2025/1/10 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.42g/100mL║≥0.50/g/100mL |
| 25 | 蘭州尤蘇福食品有限公司 | 甘肅省蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)龔家灣村劉家堡1號(hào) | 金港糖酒市場(chǎng)峰山副食批發(fā)部 | 甘肅省蘭州市七里河區(qū)金港糖酒市場(chǎng)F12-619號(hào) | 花椒粉 | 30克/袋 | 優(yōu)素福和圖形商標(biāo) | 2025/1/5 | 鉛(以Pb計(jì))║3.62mg/kg║≤3.0mg/kg |
| 26 | 甘肅宏山泓酒業(yè)有限公司 | 甘肅省金昌市永昌縣紅山窯鎮(zhèn)雙創(chuàng)園區(qū) | 城關(guān)鎮(zhèn)互助情超市 | 甘肅省金昌市永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)寶河苑社區(qū)南街19號(hào)附1號(hào)（外設(shè)倉庫地址：甘肅省金昌市永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)寶河苑社區(qū)南街19號(hào)附1號(hào)院內(nèi)） | 紅山泓咖標(biāo)白酒 | 500mL/瓶；酒精度：53%vol | 紅山泓 | 2021/2/8 | 酒精度║50.8%vol║52.0-54.0%vol |
| 27 | 蘭州穆青食品有限責(zé)任公司 | 蘭州市安寧區(qū)安寧堡上莊子104號(hào) | 武威市涼州區(qū)長(zhǎng)紅調(diào)味品批發(fā)部 | 甘肅省武威市涼州區(qū)新西涼市場(chǎng)H3區(qū)3-4號(hào) | 雞精 | 1000克/袋 | 益味先和字母圖形商標(biāo) | 2025/1/2 | 谷氨酸鈉║18.7g/100g║≥35.0g/100g；呈味核苷酸二鈉║0.488g/100g║≥1.10g/100g |
| 28 | / | / | 甘肅歐思麥餐飲管理有限公司 | 甘肅省蘭州新區(qū)西岔園區(qū)西岔鎮(zhèn)甘肅政法大學(xué)新校區(qū)二樓學(xué)生食堂 | 湯面碗 | / | / | 2025/4/1 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.02mg/100cm²║不得檢出 |
| 29 | 武威市西關(guān)熏醋廠 | 涼州區(qū)松樹經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)2號(hào) | 安寧奧華綜合超市 | 甘肅省蘭州市安寧區(qū)桃林路12號(hào) | 涼武熏醋 | 350mL/袋 | 涼武 | 2025/1/1 | 菌落總數(shù)║2.2×10³,1.9×10³,1.9×10³,2.1×10³,1.6×10³CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL |
| 30 | / | / | 秦州區(qū)哈海英麻辣燙店 | 天水市秦州區(qū)大眾路北院6號(hào) | 手搟粉 | 散裝稱重 | / | 2025/4/18 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║441mg/kg║≤200mg/kg |
（來源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于30批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市監(jiān)通告〔2025〕第7期總第115期）
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).doc 抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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