新的一年，所求皆所愿，

 

　　又是一年考試季

 

　　為切實(shí)保障廣大考生的飲食安全

 

　　確保高考中考順利進(jìn)行

 

　　晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　發(fā)布2025年高考中考食品安全提示

 

　　飲食安全要注意

 

　　高中考期間，廣大考生、教師及家長(zhǎng)要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，使用經(jīng)過(guò)消毒的餐飲具，規(guī)范烹調(diào)，注意生熟分開(kāi)，葷素分開(kāi)，刀具、砧板要生熟分開(kāi)，防止混用，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。忌食生冷、油膩、刺激性大的食物，不暴飲暴食，不食隔夜飯菜。

 

　　食材選擇要慎重

 

　　高中考期間，家長(zhǎng)在選購(gòu)用餐食材時(shí)，要注意原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類(lèi)菜品。建議不食用剩菜剩飯、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品以及容易引起食物中毒的豆?jié){、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等食物，生吃瓜果蔬菜時(shí)要洗凈消毒并盡可能去皮?？记扒形痣S意嘗試新奇食材或者不經(jīng)常吃的食物，避免造成腸胃不適或過(guò)敏等。

 

　　就餐方式要合理

 

　　高中考期間，建議廣大考生、教師及家長(zhǎng)選擇在家庭、學(xué)校食堂就餐，不到無(wú)證攤點(diǎn)用餐、購(gòu)買(mǎi)食品。確有需要外出用餐，應(yīng)選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的餐飲場(chǎng)所，網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看食品經(jīng)營(yíng)許可證，餐食送達(dá)后，認(rèn)真檢查包裝、食安封簽是否完好，并盡快食用。

 

　　搭配膳食要科學(xué)

 

　　考生要注意科學(xué)合理飲食，注意葷素搭配、平衡膳食，多食用低鹽、低油、低糖的健康餐食，少食油膩食品，切忌暴飲暴食。注意多吃富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。天氣炎熱，考生易出汗，要及時(shí)補(bǔ)充水分，可以飲用淡鹽水、溫開(kāi)水或包裝飲用水，建議少量、多次飲用，不喝生水、少吃冷飲。

 

　　保健食品要謹(jǐn)慎

 

　　高中考期間，各類(lèi)“提高記憶力”“抗疲勞”等安神、補(bǔ)腦保健食品熱銷(xiāo)，保健食品不能代替藥品，不具備治療疾病的功能，建議考生和家長(zhǎng)不要盲目購(gòu)買(mǎi)、食用保健食品，不要迷信保健食品對(duì)智力和考試有功效的作用。

 

　　高中考期間，考生如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料或證據(jù)。若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)熱線(xiàn)12315維權(quán)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)將為廣大考生食品安全保駕護(hù)航。

 

　　春華秋實(shí)，天道酬勤。晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局祝廣大考生旗開(kāi)得勝，前程似錦！