2025年5月19日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布了一種轉(zhuǎn)基因解淀粉芽孢桿菌菌株產(chǎn)生的食品酶4-α-糖基轉(zhuǎn)移酶的安全性評(píng)估報(bào)告。該食品酶主要用于生產(chǎn)淀粉。經(jīng)評(píng)估， EFSA食品酶專家組認(rèn)為，該食品酶在預(yù)定條件下不會(huì)引起安全問(wèn)題。
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06/05 13:49
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