總局關(guān)于對(duì)楊凌圣妃乳業(yè)有限公司食品安全審計(jì)主要問題的通告（2016年 第34號(hào)）  

 

2016年02月26日  

 

　　2015年11月23日—25日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全審計(jì)工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)和《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)楊凌圣妃乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況以及國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的追溯、召回、處置情況進(jìn)行了食品安全審計(jì)。

 

　　審計(jì)發(fā)現(xiàn)，楊凌圣妃乳業(yè)有限公司主要在保持生產(chǎn)許可條件、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、物料儲(chǔ)存防護(hù)、檢驗(yàn)管理等方面存在下列問題：

 

　　一、部分生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

　　（一）清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)二次更衣只有一個(gè)更衣柜，更衣前后的連體工服直接混放，不符合《細(xì)則》過(guò)程管理制度中對(duì)清潔作業(yè)區(qū)工衣的要求。

　?。ǘ?條15克的條狀嬰幼兒配方乳粉的包裝線未安裝金屬檢測(cè)儀，不符合《細(xì)則》關(guān)于對(duì)金屬檢測(cè)設(shè)備的要求。

 

　　二、食品安全管理制度落實(shí)不到位

　　（一）企業(yè)的物料供應(yīng)商管理制度中未規(guī)定全脂奶粉等主要原料供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)審核的質(zhì)量要求、審核頻次等具體內(nèi)容；鮮奶驗(yàn)收?qǐng)?bào)告中的三聚氰胺、黃曲霉毒素M1的標(biāo)準(zhǔn)要求與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)SF-YF-Z1410的規(guī)定不一致；更換復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)商時(shí)，未收集產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)證明材料和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)資質(zhì)。供應(yīng)商的評(píng)價(jià)不及時(shí)，如2015年1月完成對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑供應(yīng)商的資質(zhì)評(píng)價(jià)，但在2014年10月4日實(shí)際采購(gòu)9套該公司營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。不符合《細(xì)則》主要生產(chǎn)原料管理制度及原輔料采購(gòu)制度中對(duì)全脂奶粉、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、鮮奶采購(gòu)的要求。

　?。ǘ饪s乳清蛋白等物料的標(biāo)簽標(biāo)注儲(chǔ)存條件要求25℃以下，但原輔料庫(kù)房無(wú)控溫設(shè)施，不符合《細(xì)則》物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度中對(duì)物料貯存條件的要求。

　　（三）成品庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)有2015年不合格品及召回產(chǎn)品，已明確標(biāo)示為不合格并貼有封條，但未隔離存放，不符合《細(xì)則》物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度中對(duì)不合格物料隔離存放的要求。

 

　　三、部分項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?/div>