國慶中秋前夕，宿遷市市場監(jiān)管局積極開展平臺外賣食品安全專項(xiàng)檢查，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提升消費(fèi)者滿意度與食品安全信任度。

 

　　本次檢查以“霸王商城”、“寶龍24街”、“萬源商城”等外賣餐飲集中區(qū)為重點(diǎn)對象，以線上監(jiān)測和線下核查為抓手，督促外賣經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。一是通過第三方平臺監(jiān)測入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營場景、菜品名稱和主要原料等信息公示情況；二是現(xiàn)場核查公示信息真實(shí)性情況，重點(diǎn)檢查實(shí)體店環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、加工操作、餐飲具消毒、“三防”設(shè)施配備等主體責(zé)任落實(shí)情況；三是積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，引導(dǎo)商家加強(qiáng)食品安全管理，鼓勵開通“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，主動接受消費(fèi)者監(jiān)督。截至目前，檢查外賣經(jīng)營主體15家，發(fā)現(xiàn)食材進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、冰箱中生熟食品混放、消毒柜未正常使用、三防設(shè)施不齊、后廚環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題全部現(xiàn)場督促整改到位。

 

　　今年以來，市局持續(xù)加強(qiáng)平臺外賣食品安全監(jiān)管，開展線上線下檢查2300余家次，排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患610個(gè)，責(zé)令改正42家，立案查處12件。下一步，市局將加大對無證經(jīng)營、經(jīng)營過期食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)食品等違法行為打擊力度，爭取查處一批食品安全違法典型案例。同時(shí)，強(qiáng)化教育宣傳，探索“外賣騎手-食品安全吹哨人”機(jī)制，凝聚社會合力，全力構(gòu)建“部門主導(dǎo)、平臺推進(jìn)、騎手參與、社會監(jiān)督”的食品安全多元共治新格局。