日前，黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2023年中高考和端午節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署開展中高考和端午節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查，保障廣大師生和人民群眾飲食安全，推動(dòng)“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

 

　　此次專項(xiàng)檢查以常態(tài)化推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。一是組織包保干部開展包保企業(yè)督導(dǎo)，重點(diǎn)做好校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)包保督導(dǎo)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制。二是突出節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的大宗食品原料采購、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，組織開展端午節(jié)食品安全專項(xiàng)抽檢，及時(shí)消除食品安全隱患。三是開展“護(hù)航中高考”食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)中高考期間學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行考前食品安全檢查，加強(qiáng)考試期間的監(jiān)督巡查。四是發(fā)揮食品安全“四員”食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控前哨站作用，深入開展“五個(gè)一”宣傳活動(dòng)，嚴(yán)防采食野生蘑菇中毒事件發(fā)生。五是加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全備案監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)分類指導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

 

　　專項(xiàng)檢查期間，將結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市，深入開展食品安全科普宣傳，發(fā)布中高考、端午節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示警示，普及食品安全知識(shí)。結(jié)合制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，廣泛開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳， 引導(dǎo)公眾科學(xué)、理性、文明消費(fèi)。