會上，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)放《關(guān)于規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為的提醒告誡書》，對肉制品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查過程中常見的風(fēng)險隱患問題進(jìn)行了分析解讀，講解了企業(yè)進(jìn)貨查驗不到位、生產(chǎn)過程控制不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境不整潔的典型案例，要求企業(yè)針對相關(guān)問題及時開展自查，8家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場簽訂履職承諾書。同時，執(zhí)法人員就對投訴舉報中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的標(biāo)簽標(biāo)注、營養(yǎng)成分、宣傳用語等方面的問題進(jìn)行分析梳理，對常見在產(chǎn)品包裝上的不規(guī)范標(biāo)注、錯誤標(biāo)注等問題逐一剖析，有效提高了食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識使用水平。

 

　　會議強調(diào)，企業(yè)食品安全管理人員要進(jìn)一步提升食品安全主體責(zé)任意識，要根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，不斷加強從業(yè)人員教育培訓(xùn)，落實落細(xì) “日管控、周排查、月調(diào)度”機制，要認(rèn)真排查企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險隱患，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，牢牢守住食品安全紅線，守護群眾“舌尖上的安全”。