各有關(guān)單位：
為促進食品抽檢工作提質(zhì)增效，強化技術(shù)支撐，提升服務(wù)食品安全監(jiān)管能力和水平，受市場監(jiān)管總局食品抽檢司委托，現(xiàn)就“食品抽檢召回及核查處置技術(shù)支撐”等24個項目，面向社會公開遴選項目承擔單位。具體事項通知如下：
一、項目具體情況
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序號
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項目名稱
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服務(wù)內(nèi)容
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食品抽檢召回及核查處置技術(shù)支撐
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協(xié)助開展食品抽檢核查處置任務(wù)督辦以及核查處置數(shù)據(jù)的抽查、統(tǒng)計分析等。協(xié)助推進食品抽檢不合格及問題食品召回，開展食品抽檢召回相關(guān)政策研究。
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2
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全國食品抽檢工作創(chuàng)新舉措征集推廣活動
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參與策劃、組織開展食品抽檢工作創(chuàng)新舉措征集活動，收集食品抽檢條線改革創(chuàng)新、你點我檢等典型做法和成功實踐，支撐開展相關(guān)材料收集整理、專家評選、匯總編輯等，形成創(chuàng)新舉措?yún)R編，提供各地參考借鑒。
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3
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食品安全“三性”問題調(diào)查研究
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按照“早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早整治”的原則，通過對食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)開展深入調(diào)研，及早發(fā)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域中存在的潛在性、苗頭性、傾向性問題，提高食品抽檢工作的針對性和靶向性；同時對存在安全隱患和監(jiān)管漏洞的原因進行深入分析研究，進而從監(jiān)管政策、監(jiān)管機制等方面提出科學的解決方案，形成四個食品安全“三性”問題調(diào)研報告，為食品安全工作提供支撐。
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4
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研究制訂《網(wǎng)絡(luò)食品抽檢工作指南》
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結(jié)合我國實際情況，制定一套適用于我國網(wǎng)絡(luò)食品安全抽檢監(jiān)測的工作指南，包括抽檢監(jiān)測規(guī)范流程、數(shù)據(jù)共享等協(xié)同監(jiān)管措施、風險發(fā)掘及識別手段等方面的內(nèi)容?；谘芯拷Y(jié)果，提出針對性的政策建議，為政府加強網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管提供決策支持。
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研究修訂《食品安全抽樣檢驗管理辦法》
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在調(diào)研國內(nèi)外食品安全抽樣檢驗管理的法規(guī)政策、標準規(guī)范和工作機制的基礎(chǔ)上，結(jié)合當前的食品安全抽樣檢驗工作形勢，開展《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（15號令）的修訂。
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6
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重構(gòu)食品安全評價性抽檢模型
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為完善有關(guān)抽檢評價制度，提高工作科學性和結(jié)果可信度，結(jié)合當前食品安全形勢深入研究，重構(gòu)食品安全評價性抽檢模型，并提出改進食品安全評價性抽檢工作的措施、工作建議等，不斷提升食品安全評價性抽檢工作的科學性、合理性。
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7
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第四屆全國食品安全抽檢監(jiān)測技能大比武活動
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承辦第四屆全國食品安全抽檢監(jiān)測技能大比武活動。承辦單位負責草擬活動方案，組織專家審校搭建比賽題庫，做好活動報名、培訓、比賽期間組織保障，積極對接中央媒體和局屬媒體，開展活動全過程宣傳和對外聯(lián)絡(luò)。
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8
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2025年度食品抽檢核查處置案例匯編
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收集2025年食品抽檢核查處置典型案例，匯總篩選后形成《2025年度食品抽檢核查處置案例匯編》。
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食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置指導意見研究
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系統(tǒng)梳理食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置存在的問題，明確食用農(nóng)產(chǎn)品辦結(jié)標準，起草食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置工作指導意見。
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國家食品安全承檢機構(gòu)抽樣檢驗全過程質(zhì)量控制制度研究
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深入分析和研究當前食品抽檢承檢機構(gòu)在抽樣檢驗過程中的質(zhì)量控制現(xiàn)狀，識別存在的問題和風險點，提出改進措施和建議。研究結(jié)果將形成《國家食品安全承檢機構(gòu)抽樣檢驗全過程質(zhì)量控制方案參考指南》，為承檢機構(gòu)提供科學、規(guī)范的質(zhì)量控制操作指南，以提高食品檢驗數(shù)據(jù)的科學性、準確性和可追溯性。
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食品抽檢業(yè)務(wù)在加強食品全鏈條安全監(jiān)管中的作用研究
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依托食品抽檢系統(tǒng)及相關(guān)數(shù)據(jù)對食品抽檢業(yè)務(wù)現(xiàn)狀開展調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，根據(jù)食品抽檢業(yè)務(wù)情況及在食品全鏈條安全監(jiān)管中發(fā)揮的作用進行分析研究。結(jié)合食品經(jīng)濟主體等宏觀數(shù)據(jù)，形成12篇高質(zhì)量的分析報告，供決策參考。
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2025年度食品安全消費提示、風險提示和風險解析項目
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結(jié)合食品安全熱點難點、公眾關(guān)注和抽檢結(jié)果，編寫不少于15篇原創(chuàng)食品安全消費提示、風險提示或風險解析，視情發(fā)布，經(jīng)評估后選取以上原創(chuàng)消費提示、風險提示或風險解析中10篇左右進行排版，印刷并發(fā)放給省級局。同時，視情對往年發(fā)布的食品安全消費提示、風險提示或風險解析進行改編升級并對外發(fā)布。
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2025年度食品安全消費提示科普動漫和短視頻項目
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針對媒體熱點、社會關(guān)注、抽檢結(jié)果，以食品安全消費提示為藍本，選取3個選題，撰寫腳本，視需邀請專家出鏡，制作時長不超過5分鐘的科普動漫3部。圍繞社會關(guān)注的食品安全話題，邀請專家解讀，制作食品安全科普短視頻3部，每部短視頻時間為1-2分鐘。
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2025年度食品安全風險預(yù)警交流和科普項目
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在紙媒開設(shè)食品安全風險預(yù)警交流專版，每周以全版彩色版面開展宣傳報道。一是圍繞食品抽檢核心工作，促進《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》中提出穩(wěn)步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達到5批次/千人的落實，通過生動鮮活的紀實報道，記述一線食品抽檢人員開展抽檢監(jiān)測、預(yù)警交流、核查處置等抽檢全鏈條工作日常，展示市場監(jiān)管部門深入踐行“監(jiān)管為民”理念的生動實踐。二是及時報道總局及地方食品抽檢最新政策措施、規(guī)章制度修訂、抽檢公告以及創(chuàng)新舉措等。三是食品抽檢涉及食品安全標準，邀請專家對食品安全標準、補充檢驗方法等進行詳細解讀，幫助各地市場監(jiān)管部門了解標準內(nèi)容和監(jiān)管重點。四是捕捉食品安全熱點難點，開展科普宣傳與辟謠，及時回應(yīng)關(guān)注，減少公眾誤解和恐慌。依托多媒體矩陣提高信息傳播效能。
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2025年食品安全風險預(yù)警交流項目
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在紙媒開辟食品安全風險預(yù)警交流專版，每周以全版彩色版面開展常態(tài)化宣傳報道。推動總局和食品抽檢司重點工作提升，促進各地食品抽檢工作交流和分享。一是組織策劃專題報道，以“你點我檢 服務(wù)惠民生”活動、“百姓點檢日”等品牌活動為核心抓手，廣泛報道宣傳各地特色做法與實踐探索，提升食品抽檢工作的靶向性和針對性，擴大活動影響力和覆蓋面。二是開設(shè)特色專欄，突出重點，總結(jié)提煉食品抽檢工作中，特別是食品抽檢“藍軍”、抽檢“指南針”行動、食品抽檢救災(zāi)突擊隊建設(shè)、食品補充檢驗方法和非法添加物質(zhì)篩查方法“揭榜掛帥”工作，以及區(qū)域合作、科普宣傳、核查處置等工作的好經(jīng)驗、好做法、好成效，樹立食品抽檢“監(jiān)管為民”良好形象。三是打好“抽檢+科普”組合拳報道，利用好抽檢數(shù)據(jù)，開展數(shù)據(jù)分析，有針對性進行科普宣傳，必要時通過可視化圖解提升信息傳播效能，推進食品安全知識傳播與風險防控。
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2025年度“權(quán)威發(fā)布——食品安全消費提示”專欄項目
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利用紙媒開設(shè)“權(quán)威發(fā)布——食品安全消費提示”專欄，每周發(fā)布1/2彩色版面內(nèi)容。從消費者視角出發(fā)，發(fā)揮傳播量大媒體的優(yōu)勢，關(guān)注消費者關(guān)注度高的食品安全問題，及時編發(fā)消費提示、答疑解惑等原創(chuàng)科普文章，為消費者傳遞食品安全知識，持續(xù)提高消費者食品安全認知。
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2025年度食品安全風險預(yù)警交流效果評估項目
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對三家紙媒開辟的預(yù)警交流專版/專欄開展2次階段評估和1次整體評估；對食品安全“你點我檢 服務(wù)惠民生”活動開展2-3次網(wǎng)絡(luò)傳播效果評估；根據(jù)工作需要，完成甲方安排的其他評估工作。
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2025年食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄制修訂工作
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組織開展食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄建議收集、專家審評、報送以及研究等工作，提出非食用物質(zhì)名錄有關(guān)意見。
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食品補充檢驗方法跟蹤評價
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組織對已發(fā)布的食品補充檢驗方法開展跟蹤評價，提出保留、新增、修訂、廢止等意見。
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開展食品中可能添加的非食用物質(zhì)高通量篩查方法研究
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針對食品中可能添加的非食用物質(zhì)及其衍生物、類似物等，開展高通量篩查方法研究。
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2025-2026年食品補充檢驗方法和食品快檢方法文本編審
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對總局發(fā)布的食品補充檢驗方法和食品快檢方法，按照法律法規(guī)和標準要求進行規(guī)范化審核、編排、印制等，形成標準板式文本。
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食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量提升及統(tǒng)計口徑拓展
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1.利用企業(yè)登記注冊、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可等數(shù)據(jù)，與食品安全抽樣檢驗數(shù)據(jù)中的主體信息進行比對，提供比對結(jié)果信息，提升食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量。
2.利用企業(yè)登記注冊、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可等數(shù)據(jù)，在食品安全抽樣檢驗數(shù)據(jù)中增加企業(yè)類型（個人工商戶等）、經(jīng)營主體業(yè)態(tài)（食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂）、食品經(jīng)營項目等統(tǒng)計口徑及數(shù)據(jù)信息。
3.利用食品生產(chǎn)經(jīng)營許可等數(shù)據(jù)，分析食品抽檢對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的覆蓋情況。
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重點食品類別安全風險排查及分析
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1.對消費量大的肉制品、食用油、乳制品等食品類別，定期開展行業(yè)內(nèi)風險隱患分析排查；
2.形成6期風險排查分析報告，重大風險隱患即時報送。
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食品工業(yè)、餐飲及銷售行業(yè)發(fā)展情況分析及風險預(yù)警
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1.收集分析食品工業(yè)、餐飲及銷售行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)數(shù)據(jù)信息，開展行業(yè)發(fā)展情況及安全分析研究，報送行業(yè)發(fā)展情況分析報告；
2.分析行業(yè)食品安全風險，提供行業(yè)風險預(yù)警信息。
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以上項目均應(yīng)于2025年11月30日前完成結(jié)題驗收，項目經(jīng)費將根據(jù)預(yù)算和購買服務(wù)內(nèi)容統(tǒng)籌安排。
二、申報有關(guān)要求
項目申報單位須具有為完成項目所必備的人才條件、技術(shù)裝備、組織管理和協(xié)調(diào)能力，在所申報項目領(lǐng)域具有一定的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢。項目負責人應(yīng)具有獨立開展和組織開展項目并確保項目按時保質(zhì)完成的能力，在相關(guān)領(lǐng)域具有較高學術(shù)造詣或工作經(jīng)驗。其中對項目承擔單位專業(yè)技術(shù)能力有要求的，原則上項目負責人應(yīng)具有副高級以上職稱。
有不良誠信記錄的單位或項目負責人不得申報。
三、申報時間及方式
申報截止時間：2025年6月12日17時前。申報具體方式：申報單位需如實填寫《項目申報書》（附件），并加蓋公章確認，一式5份寄至市場監(jiān)管總局發(fā)展研究中心（地址附后），信封上請注明“申報材料”字樣。同時將電子版發(fā)送至dur@samrdrc.org.cn，并在郵件主題中標注“序號+項目名稱+申報單位名稱”。收到申報材料后，總局發(fā)展研究中心遴選工作組將聯(lián)系通過符合資格的申報單位，告知后續(xù)工作安排。
四、聯(lián)系方式
名稱：國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心
地址：北京市西城區(qū)三里河東路8號
聯(lián)系人：杜銳
聯(lián)系方式：座機：010-88650517；手機：15210599465
附件： 
項目申報書.docx
項目申報書.docx 市場監(jiān)管總局發(fā)展研究中心
2025年6月5日
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
