為切實做好2023蘭州馬拉松期間的食品安全工作，保障參賽人員的飲食安全和身體健康，近日，蘭州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長曹彥明帶隊，實地督導(dǎo)檢查馬拉松組委會推薦接待酒店。市局食品總監(jiān)、食品流通、餐飲等科室，縣區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)人員一同參加。

 

　　檢查組先后來到奧體中心運動員公寓、蘭州老街、黃河隱然酒店、天城溫泉酒店等，通過聽取企業(yè)介紹、查閱資料、現(xiàn)場詢問等方式，以“兩個責(zé)任”和“日管控、周排查、月調(diào)度”管控制度為切入點，重點檢查了接待酒店食品安全主體責(zé)任落實情況，督促依法配備食品安全總監(jiān)或食品安全員，建立并完善食品安全管理制度。詳細(xì)查看從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、原料采購、索證索票、加工制作、供餐配送、清洗消毒、有害生物防治、食品留樣和反餐飲浪費措施。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合項，要求限期整改并跟蹤復(fù)查。

 

　　檢查組要求，本屆蘭州馬拉松以新起點、新線路、新規(guī)劃為亮點，彰顯蘭州全民健身體育場館建設(shè)成果。食品安全保障部各單位要要集中精力，加速推進(jìn)，以更高政治站位、更實工作舉措、更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)要求，抓緊抓實食品安全，確保賽會順利召開。