此次行動聚焦生產(chǎn)源頭，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，生產(chǎn)加工過程是否合法合規(guī)，是否采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉；是否以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品，否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，以及非法添加非食用物質(zhì)行為，是否冒用他人廠名廠址，標(biāo)簽配料表標(biāo)識與生產(chǎn)實(shí)際投料是否相符，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)投料記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等過程記錄。截至目前，共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體122家次，督促整改問題隱患6處；抽檢肉制品8批次，合格率100%。

 

　　下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將常態(tài)化開展打擊假劣肉制品排查整治，對全區(qū)在產(chǎn)在營肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，整頓肉制品生產(chǎn)秩序，嚴(yán)防不合格肉制品流入市場，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖”安全。