9月4日上午，牡丹江市政府副市長(zhǎng)劉宏斌以“四不兩直”方式，深入慈牡營(yíng)養(yǎng)配餐科技有限公司、世紀(jì)苗營(yíng)養(yǎng)餐飲有限公司、宏元餐飲服務(wù)有限公司、鴻膳房營(yíng)養(yǎng)餐配送有限公司督導(dǎo)檢查秋季開(kāi)學(xué)食品安全情況。

 

　　劉宏斌一行詳細(xì)了解了食品安全總監(jiān)、食品安全員配備、食品安全管理制度及執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等情況。實(shí)地查看了食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施清潔、有害生物防治、食品原材料采購(gòu)存儲(chǔ)、食品留樣記錄，以及“明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用情況。

 

　　劉宏斌強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，校外供餐單位要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，要擰緊責(zé)任鏈條，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，不斷健全食品安全管理制度，從食材采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、倉(cāng)儲(chǔ)保存等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品源頭可追溯、加工過(guò)程有監(jiān)管，牢牢守住食品安全底線。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措全力守護(hù)校園食品安全，及時(shí)消除各類(lèi)食品安全隱患，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。