根據(jù)株洲市食安委食品安全宣傳周工作部署，為倡導(dǎo)“尚德守法，共享食安”主題，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落地見(jiàn)效，9月9日，株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任政策解讀及培訓(xùn)。全市食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員共計(jì)120余人參培。

 

　　培訓(xùn)會(huì)上，高級(jí)工程師陳利國(guó)圍繞食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全主體責(zé)任內(nèi)涵與要求、食品生產(chǎn)過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)等內(nèi)容展開(kāi)深入講解。通過(guò)大量案例分析，生動(dòng)闡述了食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和落實(shí)主體責(zé)任的重要性，詳細(xì)指導(dǎo)企業(yè)如何建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品出廠全鏈條的質(zhì)量把控。培訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。

 

　　為確保培訓(xùn)效果，市市場(chǎng)監(jiān)管局在培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)參訓(xùn)人員組織監(jiān)督抽考。考題涵蓋食品安全法律法規(guī)、生產(chǎn)規(guī)范、應(yīng)急處置等核心知識(shí)點(diǎn)，重點(diǎn)考核企業(yè)管理人員對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”政策的理解和風(fēng)險(xiǎn)防控措施的應(yīng)用能力。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和培訓(xùn)力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，督促企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，推動(dòng)株洲市食品產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。