為緊抓秋季開(kāi)學(xué)契機(jī)，做好秋季校園開(kāi)學(xué)食品安全監(jiān)管工作，同時(shí)做好“全省餐飲服務(wù)監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”籌備工作，9月4日，牡丹江市召開(kāi)2025年秋季“校園餐”監(jiān)管部署會(huì)議暨“全省餐飲監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”籌備調(diào)度會(huì)議。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)朱玉光參加會(huì)議并發(fā)表講話。

 

　　會(huì)議要求，要聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、財(cái)政等相關(guān)部門，圍繞校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過(guò)程控制、餐用具清洗消毒、信息公示、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)中小學(xué)校食堂、幼兒園食堂、集體配餐單位開(kāi)展一次聯(lián)合監(jiān)督檢查，全面排查問(wèn)題隱患，建立問(wèn)題臺(tái)賬，督促及時(shí)整改到位。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格按照“明廚亮灶”建設(shè)掛圖作戰(zhàn)表分時(shí)段分任務(wù)推進(jìn)工作，確保責(zé)任到人，措施到位；要落實(shí)好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+信息公示”工作，按要求對(duì)經(jīng)營(yíng)主體證照、大宗食材供應(yīng)商資質(zhì)、食品添加劑使用情況等進(jìn)行公示；要運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)開(kāi)展非現(xiàn)場(chǎng)智慧化監(jiān)管，形成“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題-督促整改-復(fù)查閉環(huán)”的監(jiān)管鏈條。

 

　　市食安辦、辦公室、餐飲科、食品流通科、各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及電信公司相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。