在行動中，該局出臺了工作方案，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組，對檢查、督查、時限、達(dá)到的工作標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了細(xì)化，明確了監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任。股室、基層所密切合作，以確保食品安全隱患、風(fēng)險排查到位，整改到位。

 

　　在方案執(zhí)行過程中，基層市場監(jiān)管所快速響應(yīng)。大莊所執(zhí)法人員深入肉制品加工企業(yè)走訪調(diào)研；黃圩所以小作坊、鹵菜攤為重點(diǎn)，排查食品安全風(fēng)險；草溝所對本責(zé)任區(qū)內(nèi)所有大小餐飲店開展全覆蓋式檢查；瓦坊所執(zhí)法人員在鹵菜攤點(diǎn)、商超肉制品銷售專柜宣傳食品安全法律法規(guī)，張貼《致全縣肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者的一封信》，提醒合規(guī)經(jīng)營。

 

　　在工作落實(shí)方面，該局則兵分三路，結(jié)合食品領(lǐng)域突出問題百日攻堅(jiān)行動，對肉制品安全專項(xiàng)檢查和食品領(lǐng)域突出問題整治工作的成效，進(jìn)行明察暗訪，以檢驗(yàn)整治效果，確保問題排查整治到位，守護(hù)好百姓“舌尖上”的安全。

 

　　此外，在宣傳方面，該局還提前介入，通過下發(fā)價格告誡書、發(fā)布“五一”期間餐飲安全消費(fèi)預(yù)警等形式，提醒公眾文明就餐，經(jīng)營者強(qiáng)化自律，自查自糾，經(jīng)營過程中對物品明碼標(biāo)價，不哄抬物價，不得有價格欺詐行為。