上半年以來，寶雞市市場監(jiān)督管理局聚焦生產、經營、抽檢、執(zhí)法、宣教等關鍵環(huán)節(jié)，在全市范圍內部署開展整治制售假劣肉制品專項行動，切實解決群眾關注關切的食品安全問題。

 

　　聚焦關鍵排查整治。堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，在生產環(huán)節(jié)排查肉制品加工小作坊180家次，在經營環(huán)節(jié)排查超市、餐飲單位等主體600家次，線上平臺同步清理違規(guī)信息2條，目前全市已累計排查風險隱患94個，完成整改92個，整改率達97.9%。

 

　　多維監(jiān)測防控風險。強化“監(jiān)檢聯(lián)動”，聚焦鹵肉、醬肉等高風險品類及亞硝酸鹽、微生物等關鍵指標，組織開展監(jiān)督抽檢151批次，風險監(jiān)測30批次，精準鎖定問題產品2批次。

 

　　鐵腕執(zhí)法曝光典型。深挖違法線索，重拳出擊查處“以鴨肉、豬肉冒充牛肉、羊肉”和“使用過期食品原料”“銷售無標識產品”等肉制品違法違規(guī)案件8起，形成整治假劣肉制品違法行為高壓態(tài)勢。

 

　　宣教結合加強共治。堅持整治與引導并重，先后發(fā)布專項行動成果、典型案例等12條，公開曝光違法行為；發(fā)布科普、消費提示1228條，持續(xù)提升消費者辨識能力；發(fā)放《規(guī)范肉類產品生產經營行為提醒告誡書》50張，倒逼企業(yè)主體責任落實，營造社會共治氛圍。

 

　　下一步，全市各級市場監(jiān)管部門將聚焦群眾關切，加強聯(lián)動排查，優(yōu)化抽檢方案，深挖違法線索，縱深推進推動專項行動，全力守好市民“舌尖上的安全”。