為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，落實(shí)學(xué)校大宗食材供應(yīng)商食品安全主體責(zé)任，防范學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)鏈風(fēng)險。12月5日，彬州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局召開全市學(xué)校大宗食材供應(yīng)商集中約談會，承包學(xué)校食堂的企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全管理員及全市學(xué)校大宗食材供應(yīng)商負(fù)責(zé)人參加會議。

 

　　會議對中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治再排查工作進(jìn)行安排部署，通報近期聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)存在的食品安全問題。

 

　　會議要求，學(xué)校大宗食材供應(yīng)商要做好食品安全管理工作，嚴(yán)格落實(shí)食品主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，認(rèn)真履行溯源管理、索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，加強(qiáng)食品存儲、運(yùn)輸管理，做好有害生物防治，防止因儲存不當(dāng)造成食品浪費(fèi)。各學(xué)校食堂要嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，杜絕劣質(zhì)食品流入校園。教育局要嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化供應(yīng)商的供貨及配送綜合考核，嚴(yán)格執(zhí)行評價和退出機(jī)制。市場監(jiān)管局要將學(xué)校大宗食材供應(yīng)者納入重點(diǎn)監(jiān)管對象，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)問題整治，嚴(yán)肅查辦違法案件，共同筑牢校園食品安全防線。（彬州市市場監(jiān)管局供稿）