暑期溫度高、雨水多，餐飲服務(wù)食品安全事故易發(fā)。為切實(shí)加強(qiáng)暑期餐飲食品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，濰坊市市場(chǎng)監(jiān)管局開展暑期餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

 

　　本次排查以消費(fèi)集中的旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、經(jīng)營(yíng)燒烤的餐飲單位，以及暑期仍然開園經(jīng)營(yíng)的幼兒園食堂為重點(diǎn)。檢查人員對(duì)食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)與存儲(chǔ)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，督促各類餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格按照食品安全法律、法規(guī)、食品安全操作規(guī)范要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。（撰稿：沈嘉川 審稿：王振成）