自《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）發(fā)布實(shí)施以來，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“愛包頭、作貢獻(xiàn)”主題實(shí)踐活動(dòng)，立足職能職責(zé)，多措并舉、高位推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品銷售企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

 

　　一、全面摸底排查，分級(jí)分類推進(jìn)

 

　　對(duì)全市范圍內(nèi)符合條件的食品銷售企業(yè)進(jìn)行全面梳理，摸清底數(shù)，結(jié)合分層分級(jí)包保責(zé)任機(jī)制工作要求，對(duì)310戶大中小微型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部、食品集中交易市場(chǎng)開辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)、大型食品倉儲(chǔ)企業(yè)（第三方冷庫）等市場(chǎng)主體按規(guī)模和業(yè)態(tài)分類并建立臺(tái)賬，以清單化管理為抓手，實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整，統(tǒng)籌推進(jìn)食品銷售企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。

 

　　二、完善管理制度，明確三人三責(zé)

 

　　按照“應(yīng)配盡配，能配盡配”工作原則，指導(dǎo)310戶食品銷售企業(yè)配備310名企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、141名食品安全總監(jiān)、311名食品安全員。制定完善《企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》以及食品銷售風(fēng)險(xiǎn)管控清單，督促指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度并做好相關(guān)記錄。

 

　　三、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好氛圍

 

　　圍繞《規(guī)定》和相關(guān)政策要求，積極采取線上線下相結(jié)合的方式開展宣傳和培訓(xùn)，推動(dòng)企業(yè)準(zhǔn)確把握食品安全主體責(zé)任的內(nèi)涵和外延，指導(dǎo)監(jiān)管人員和企業(yè)知責(zé)明責(zé)，履職盡責(zé)，形成企業(yè)、政府、部門以及社會(huì)共治的食品安全格局。

 

　　下一步，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、細(xì)化責(zé)任分工、嚴(yán)把時(shí)間節(jié)點(diǎn)，進(jìn)一步加大督查力度，以指導(dǎo)企業(yè)執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度為契機(jī)，推動(dòng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)、落細(xì)、落到位。

 

　　稿件來源：包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（食品流通安全監(jiān)督管理科）