高位部署，吹響整治“沖鋒號(hào)”。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)自5月起持續(xù)到12月底，行動(dòng)周期長(zhǎng)，涉及環(huán)節(jié)多。為確保工作取得實(shí)實(shí)在在成效，市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行了周密安排部署。5月6日印發(fā)了專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案，明確了打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)的整治重點(diǎn)、工作措施、實(shí)施步驟、整治要求等內(nèi)容，為工作開展提供了方向和支撐；5月7日組織召開了赤峰市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全“雷霆行動(dòng)”及肉制品專項(xiàng)整治工作推進(jìn)視頻會(huì)議，對(duì)嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了再?gòu)?qiáng)調(diào)，要求全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)一步提高站位，擰緊責(zé)任鏈條，狠抓工作落實(shí)，將專項(xiàng)整治工作與保障群眾切身利益緊密結(jié)合，進(jìn)一步筑牢食品質(zhì)量安全防線。

 

　　明確重點(diǎn)，筑牢安全“防護(hù)網(wǎng)”。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)迅速行動(dòng)，以肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、肉類銷售經(jīng)營(yíng)主體、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)為重點(diǎn)對(duì)象，以城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊、燒烤店等為重點(diǎn)區(qū)域，針對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)交易等多個(gè)環(huán)節(jié)全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)制售假劣肉制品違法線索深挖細(xì)查、追根溯源，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。截至目前，全市累計(jì)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位5259家，累計(jì)發(fā)現(xiàn)問題186個(gè)，立案7起，涉及罰沒款金額2萬(wàn)余元。

 

　　多維發(fā)力，構(gòu)筑監(jiān)管“長(zhǎng)效鏈”。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為原則，聚焦“三個(gè)方面”進(jìn)一步構(gòu)筑長(zhǎng)效監(jiān)管鏈條。一是壓實(shí)主體責(zé)任，督促各肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程關(guān)鍵點(diǎn)的把控，細(xì)化進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存運(yùn)輸、銷售追溯等環(huán)節(jié)責(zé)任清單，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任；二是強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，結(jié)合各類監(jiān)督檢查加大肉制品抽檢監(jiān)測(cè)力度，排查制售假劣肉制品違法線索，對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)開展核查處置，追溯源頭、下架召回，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)，形成“查處一案、震懾一片”效應(yīng)；三是凝聚共治合力，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，同時(shí)通過新聞媒體曝光典型案例、發(fā)布消費(fèi)提示、普及肉制品相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)公眾維權(quán)意識(shí)。截至目前，共播發(fā)新聞報(bào)道11篇次，開展重點(diǎn)宣傳活動(dòng)3次。

 

　　食品安全是民生工程、民心工程。下一步，赤峰市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將結(jié)合工作實(shí)際，進(jìn)一步加大小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管，對(duì)前期責(zé)令整改的企業(yè)及時(shí)開展“回頭看”，嚴(yán)防問題反彈回潮，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)推進(jìn)嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)，以“零容忍”的態(tài)度，堅(jiān)決守住食品安全底線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。