近日，蘭州市市場監(jiān)督管理局召開全市食醋生產(chǎn)企業(yè)及小作坊責(zé)任約談會，傳達國家市場監(jiān)督總局以及省、市市場監(jiān)督局有關(guān)整治要求，學(xué)習(xí)全市食醋專項整治行動工作案，全市食醋專項整治行動拉開帷幕。

 

　　此次專項整治行動，聚焦廣大消費者關(guān)注度高、消費量大、受眾面廣、影響力強的食醋產(chǎn)品，目的是全面規(guī)范全市食醋生產(chǎn)加工、銷售行為，督促食醋生產(chǎn)、經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實法律法規(guī)規(guī)定的法定義務(wù)，有效防范全市食醋市場區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險，整體提升全市食醋產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進全市食醋市場規(guī)范、有序、健康發(fā)展，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市助力。

 

　　此次專項整治行動以食醋生產(chǎn)主體、食醋批發(fā)單位、使用食醋量較大的餐飲單位（牛肉面等）為重點整治對象。對食醋生產(chǎn)主體，重點檢查是否嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、是否持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件、是否存在非法添加冰乙酸及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范等問題；對食醋批發(fā)、經(jīng)營單位，重點檢查是否存在索證索票不齊全、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、進貨渠道不明等問題；對使用食醋量較大的餐飲單位（牛肉面等），重點檢查是否存在食醋進貨渠道不明、索證索票不齊全，是否存在采購散裝、標(biāo)簽信息不全、無任何標(biāo)識標(biāo)簽的食醋產(chǎn)品等行為。

 

　　此次專項整治行動聚焦近年來食醋產(chǎn)品監(jiān)督抽檢和監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題，堅持問題導(dǎo)向，分析研判原因，明確工作目標(biāo)，按時保質(zhì)完成整治任務(wù)，實現(xiàn)整治效果。