根據(jù)2025年農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治工作要求，為扎實(shí)推動(dòng)專項(xiàng)整治工作，通過(guò)曝光一批典型違法案例，切實(shí)形成執(zhí)法威懾，進(jìn)一步促進(jìn)全州農(nóng)村食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好發(fā)展，特發(fā)布以下行政處罰典型案例：

 

 

　　案情介紹：根據(jù)12315平臺(tái)投訴舉報(bào)，2025年2月13日，興仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)興仁市東湖街道某蛋糕店進(jìn)行實(shí)地核查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人糕點(diǎn)加工間的干貨放置區(qū)存有已超過(guò)保質(zhì)期的金典純牛奶20箱，涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料從事糕點(diǎn)加工。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人于2024年12月份從興仁市某牛奶經(jīng)銷商處共購(gòu)進(jìn)40箱用于加工糕點(diǎn)銷售，購(gòu)買時(shí)均在保質(zhì)期內(nèi)。因購(gòu)進(jìn)數(shù)量較多且使用周期過(guò)長(zhǎng)，加之從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄疏于管理，導(dǎo)致牛奶超過(guò)保質(zhì)期后仍然繼續(xù)使用。

 

　　法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人使用過(guò)期食品原料從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合《貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)定》《貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》，興仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期食品原料、處罰款人民幣6000元的行政處罰。

 

　　案例評(píng)析：當(dāng)事人使用過(guò)期食品原料，易滋生大量微生物產(chǎn)生有害物質(zhì)，一旦流入市場(chǎng)被消費(fèi)者食用，極易引發(fā)腸胃疾病等風(fēng)險(xiǎn)，危害消費(fèi)者身體健康。通過(guò)本案的辦理，有力打擊了食品加工企業(yè)違法行為，守護(hù)了消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

 

 

　　案情介紹：2024年12月5日，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，晴隆縣劉某某手撕烤鴨店的鴨肉制品檢測(cè)項(xiàng)目中“日落黃”項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人超范圍使用食品添加劑的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合《貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)定》《貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》，晴隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收扣押食品添加劑0.27kg、沒(méi)收違法所得1000元、罰款1000元的行政處罰。

 

　　案例評(píng)析：當(dāng)事人為增加肉品色澤，超范圍使用“日落黃”添加劑行為，導(dǎo)致食品存在安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過(guò)本案的辦理，嚴(yán)厲打擊了不良商家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。

 

 

　　案情介紹：2025年1月24日，普安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)茶源街道納茶社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤點(diǎn)標(biāo)記號(hào)為某號(hào)的攤點(diǎn)上銷售的豬肉沒(méi)有加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章，當(dāng)事人未能提供在售豬肉的檢疫合格證及銷售票據(jù)、臺(tái)賬，貨值金額2184元。

 

　　法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人銷售未經(jīng)檢疫的豬肉的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（八）項(xiàng)的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合《貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)定》《貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》，普安縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正以上違法行為，并給予當(dāng)事人沒(méi)收未經(jīng)檢疫的豬肉的行政處罰。

 

　　案例評(píng)析：豬肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫合格就上市銷售，俗稱“白條肉”，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)特別是偏遠(yuǎn)農(nóng)村銷售“白條肉”具有一定的普遍性，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在開(kāi)展執(zhí)法檢查的同時(shí)，要大力做好宣傳，切實(shí)提高豬肉經(jīng)營(yíng)者和廣大群眾的食品安全意識(shí)。