為進一步做好“餐飲安全你我同查”活動，強化食品安全監(jiān)管，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。近日，咸陽市秦都區(qū)市場監(jiān)管局對群眾“點名”率較高的連鎖“網(wǎng)紅餐廳”進行突擊檢查。

 

　　本次檢查對象主要是星巴克、必勝客、肯德基、德克士等連鎖餐飲門店，重點檢查進貨查驗及索票索證等制度落實情況、原材料是否在保質(zhì)期內(nèi)使用、生產(chǎn)加工過程是否符合規(guī)范要求、飲用水是否有相關檢測報告、餐飲具是否按要求進行消毒保潔等。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別門店加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生較差、餐飲具消毒保潔設施不足、飲品區(qū)從業(yè)人員未按要求佩戴帽子等問題，現(xiàn)場進行指導并限期整改。同時要求各門店嚴格落實食品安全主體責任，少一些口頭上的“金標準”，多一些具體行動的“真落實”。

 

　　下一步，秦都區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對轄區(qū)連鎖餐飲服務企業(yè)的監(jiān)管，增加日常檢查、抽檢頻次，強化違法行為曝光力度。對違反《食品安全法》的餐飲單位，將依法查處。（秦都區(qū)市場監(jiān)管局供稿）