回眸過去的一周，哪些食品行業(yè)動(dòng)態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2025.05.18—05.24）帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
 

一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

為深入推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)，按照食物消費(fèi)量測(cè)算結(jié)果和工作安排，2025年圍繞“健康飲食、合理膳食”主題，倡導(dǎo)增加蔬菜水果、全谷物和水產(chǎn)品攝入，加大針對(duì)性科普宣傳，引導(dǎo)形成合理的膳食結(jié)構(gòu)。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室組織制定了相關(guān)的“健康飲食、合理膳食”核心信息?，F(xiàn)印發(fā)你們，供工作中參考使用。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
 

按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)商品過度包裝治理的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2022〕29號(hào)）要求，為加強(qiáng)對(duì)商品過度包裝的綜合治理，構(gòu)建常態(tài)化、長(zhǎng)效化商品過度包裝治理體系，現(xiàn)將獲得市場(chǎng)監(jiān)管總局資質(zhì)認(rèn)定的具有商品過度包裝檢驗(yàn)檢測(cè)能力的機(jī)構(gòu)名單予以公布。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法（商務(wù)部令2025年第3號(hào)）|解讀

為貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)、制止餐飲浪費(fèi)、加強(qiáng)安全生產(chǎn)等有關(guān)決策部署，落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》要求，完善餐飲業(yè)管理機(jī)制，推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委于近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），將于2025年6月15日起實(shí)施，原《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》同時(shí)廢止。（商務(wù)部）
 

近日，南非向世界動(dòng)物衛(wèi)生組織報(bào)告，南非普馬蘭加?。∕pumalanga）Gert Sibande地區(qū)和豪登省（Gauteng）West Rand地區(qū)發(fā)生口蹄疫，上述區(qū)域位于我國(guó)認(rèn)可的口蹄疫無疫區(qū)內(nèi)。為防止疫情傳入，保護(hù)我國(guó)畜牧業(yè)安全和生物安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)海關(guān)法》、《中華人民共和國(guó)生物安全法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)發(fā)布關(guān)于防止南非口蹄疫傳入我國(guó)的公告。（海關(guān)總署）
 

2025年05月12日-05月18日食品行業(yè)輿情信息有：盒馬鮮生無抗雞蛋被檢出獸藥超標(biāo)引關(guān)注；“娃哈哈純凈水由今麥郎代工”引熱議；來伊份、五芳齋回應(yīng)“粽子吃出帶血異物”；西安通報(bào)“燒烤店將泔水桶內(nèi)肉串撈出再烤”；網(wǎng)曝“正新雞排雞腿里面全是蛆” 官方發(fā)布情況通報(bào)；9塊9養(yǎng)生茶包被曝?fù)酵翐侥驹?；制藥公司推出消食片同款火鍋底料；飲品店取?ldquo;警茶”貼警察卡通圖案引爭(zhēng)議；湖北3.5元在售可樂竟是600ml加量版。（食品伙伴網(wǎng)）
 

5月22日，海關(guān)總署發(fā)布2025年4月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，2025年4月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品共有331批次，其中，不合格食品有325批次、不合格化妝品有6批次。（食品伙伴網(wǎng)）
 

5月15日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出11批次不合格食品，不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

5月18日，媒體報(bào)道邯鄲市冀南新區(qū)、成安縣生豬收購(gòu)販運(yùn)相關(guān)情況后，市、縣立即成立由農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等執(zhí)法部門組成的聯(lián)合調(diào)查組。針對(duì)報(bào)道中反映的冀南新區(qū)太平村、大馬莊村和成安縣吳村涉生豬未檢疫、注水問題，正在開展調(diào)查。（邯鄲新三農(nóng)微信號(hào)）
 

為進(jìn)一步拓展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作成效，著力解決人民群眾反映強(qiáng)烈的農(nóng)村食品安全突出問題，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者身體健康和合法權(quán)益。2025年以來，漢中市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)組織開展了全市農(nóng)村假冒偽劣食品違法行為集中打擊專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處了一批違法案件。為發(fā)揮案件的警示教育作用，現(xiàn)公布第一批5起典型案件。（漢中市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

5月18日，有媒體報(bào)道稱，4月22日晚河北部分未檢疫生豬流入河南省億騰食品有限公司。4月23日，溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局接到相關(guān)問題線索后，立即進(jìn)行調(diào)查，對(duì)該批次18頭生豬進(jìn)行產(chǎn)地檢疫補(bǔ)檢和屠宰檢疫，結(jié)果合格。針對(duì)該公司存在未按規(guī)定進(jìn)行生豬進(jìn)廠查驗(yàn)登記等問題，進(jìn)行立案查處。目前，該公司已停業(yè)整頓，涉案豬肉被封存。（溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村微信號(hào)）
 

近日，市民劉先生向東站樞紐市場(chǎng)監(jiān)管所投訴，反映其在杭州東站東廣場(chǎng)江南薈商業(yè)中心購(gòu)買某品牌的奶茶的時(shí)候，對(duì)店員提出了奶茶去冰的要求，店員表示根據(jù)店內(nèi)要求不允許去冰，無法滿足劉先生的需求。劉先生對(duì)此表示不認(rèn)可，認(rèn)為商家此舉侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益，于是投訴至市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行維權(quán)。（杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)）
 

網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣的食品安全問題已成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，太原市市場(chǎng)監(jiān)管部門秉持“零容忍”態(tài)度，重拳出擊，查處了一系列違法違規(guī)典型案例。這些案例不僅彰顯了執(zhí)法的力度與溫度，更向全社會(huì)傳遞出守護(hù)“舌尖上的安全”的堅(jiān)定決心，警示從業(yè)者嚴(yán)守法律紅線，共同筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。（太原市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

2024年，甘肅省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加大食品安全執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處食品安全違法行為，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。為有效激發(fā)執(zhí)法人員查辦案件的積極性，進(jìn)一步提升全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全執(zhí)法辦案能力，統(tǒng)一執(zhí)法尺度，提升執(zhí)法公信力，維護(hù)良好的市場(chǎng)環(huán)境。省局現(xiàn)公布第一批食品安全執(zhí)法典型案例。（甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

近日，為做好新發(fā)布、新實(shí)施重點(diǎn)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫解讀工作，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主辦“2025年食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班”，食品伙伴網(wǎng)將培訓(xùn)中重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行整理，本期針對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）的部分內(nèi)容進(jìn)行整理，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年5月12日-14日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主辦“2025年食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班”，食品伙伴網(wǎng)將培訓(xùn)中標(biāo)簽相關(guān)的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行整理，本期針對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）的部分內(nèi)容進(jìn)行整理，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)通知，公布首批獲得總局資質(zhì)認(rèn)定的具有商品過度包裝檢驗(yàn)檢測(cè)能力的機(jī)構(gòu)名單。通知要求，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)積極推進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)商品過度包裝檢驗(yàn)項(xiàng)目擴(kuò)項(xiàng)和監(jiān)管工作，及時(shí)公布轄區(qū)內(nèi)具有商品過度包裝檢驗(yàn)檢測(cè)能力的機(jī)構(gòu)名單。（市說新語微信號(hào)）
 

隨著城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，新鮮水果蔬菜的消費(fèi)量逐年攀升，人民群眾對(duì)“菜籃子”“果盤子”質(zhì)量安全持續(xù)關(guān)注。市場(chǎng)監(jiān)管總局和中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者通過正規(guī)渠道選購(gòu)果蔬產(chǎn)品，重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)藥殘留和微生物污染等核心檢測(cè)指標(biāo)，守護(hù)好“舌尖上的安全”。（中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)）
 

 GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（三十二）食品安全控制中生物污染的控制

上期食品伙伴網(wǎng)與大家分享了GB 14881中對(duì)生產(chǎn)過程的食品安全控制中產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)控制內(nèi)容，本期與大家交流一下對(duì)生產(chǎn)過程的食品安全控制中生物污染的控制內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
 

枇杷清甜可口，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣、磷及胡蘿卜素明顯高于其他常見水果，并含有人體所必需的8種氨基酸。近期，各地枇杷陸續(xù)上市。為讓消費(fèi)者吃得開心、吃得放心，貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布提示。（貴州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

張凱華代表提出的《關(guān)于加強(qiáng)外賣食品管理全鏈條數(shù)字追根溯源確保外賣食品安全的建議》（第125號(hào)）收悉。陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行答復(fù)。（陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

近年來，隨著餐飲市場(chǎng)的不斷發(fā)展，部分領(lǐng)域出現(xiàn)了“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，如非理性價(jià)格戰(zhàn)、食品質(zhì)量參差不齊、經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范等，這些問題不僅擾亂了市場(chǎng)秩序，也損害了消費(fèi)者的利益，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于著力整治一些領(lǐng)域的“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)的重要指示精神，積極踐行國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的要求，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)向全國(guó)餐飲服務(wù)及相關(guān)單位發(fā)出倡議。（中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)微信號(hào)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

2025年5月20日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，越南一批次綠茶檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。通報(bào)顯示，越南制造廠或出口商名稱為T&V TRADING AND SERVICES import EXPORT COMPANY LIMITED，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為大晃傳英食品科技有限公司。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第20周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年5月19日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年5月15日，愛爾蘭通報(bào)我國(guó)出口混合芝麻油不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

2025年5月16日，據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局阿穆爾州分局消息：該分局官員在對(duì)進(jìn)口自中國(guó)的重約159公斤的番茄實(shí)施植物檢疫并對(duì)樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的過程中，在樣本中檢出檢疫性有害生物：番茄褐色皺果病毒（ToBRFV）。據(jù)了解，此前已有12批番茄和1批辣椒被發(fā)現(xiàn)感染該病毒。目前，該分局正在采取進(jìn)一步行動(dòng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年5月14日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布健生食輸發(fā)0514第3號(hào)公告稱，對(duì)中國(guó)產(chǎn)未成熟豌豆(僅限帶莢豌豆)及其簡(jiǎn)單加工品實(shí)施進(jìn)口監(jiān)控檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其違反了食品衛(wèi)生法中對(duì)殘留農(nóng)藥的規(guī)定。因此，在監(jiān)控檢查附表2、附表3內(nèi)新增中國(guó)產(chǎn)未成熟豌豆中毒死蜱的相關(guān)內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)巴西農(nóng)牧業(yè)（MAPA）部長(zhǎng)卡洛斯·法瓦羅（Carlos Fávaro）透露，在確認(rèn)南里奧格蘭德州（Rio Grande do Sul）一家商業(yè)農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)首例禽流感病例后，中國(guó)于5月16日暫停從巴西進(jìn)口雞肉。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
 

據(jù)越南媒體報(bào)道，由于中國(guó)加強(qiáng)了對(duì)有關(guān)禁用物質(zhì)和農(nóng)殘的檢查，越南菠蘿蜜價(jià)格在一個(gè)月內(nèi)暴跌一半，至4千-1萬越南盾/公斤，折合人民幣約1.1-2.78元/公斤。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

衛(wèi)星通訊社根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)計(jì)算表明，1月至3月，中國(guó)對(duì)俄羅斯的啤酒供應(yīng)量首次超過了傳統(tǒng)供應(yīng)國(guó)德國(guó)和捷克共和國(guó)。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

近年來，南非碧根果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。憑借理想的種植條件、穩(wěn)步增長(zhǎng)的產(chǎn)量、與中國(guó)穩(wěn)定的政治關(guān)系以及對(duì)出口市場(chǎng)的重視，南非碧根果越來越受到中國(guó)進(jìn)口商的青睞。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

2025年春季，一場(chǎng)悄然到來的三文魚“洪水”正沖擊中國(guó)市場(chǎng)。根據(jù)挪威海產(chǎn)局最新數(shù)據(jù)顯示，僅在今年4月，挪威對(duì)中國(guó)大陸的三文魚出口量就高達(dá)8,224噸，同比暴增188%，創(chuàng)下歷史新高。這一飆升使中國(guó)一躍成為挪威三文魚的第三大出口市場(chǎng)，而且勢(shì)頭還在持續(xù)上揚(yáng)。在全球消費(fèi)端仍顯疲軟、多個(gè)市場(chǎng)庫(kù)存積壓的背景下，中國(guó)正在成為挪威三文魚“過剩產(chǎn)能”的最大接收地之一。（凍品攻略微信號(hào)）
 

2023年越南鰻魚出口額達(dá)到約170萬美元，2024年前10個(gè)月，越南鰻魚出口額幾乎翻番，達(dá)到298萬美元，出口量約為670噸。中國(guó)目前是越南鰻魚最大的消費(fèi)市場(chǎng)，幾乎占到了越南鰻魚總出口量的一半，其次是日本、美國(guó)、韓國(guó)。（漁博會(huì)CFSE）
 

三、食品科技
 

5月20日，山西省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度山西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有13項(xiàng)，公示期至2025年5月27日。（食品伙伴網(wǎng)）
 

5月19日，重慶市科學(xué)技術(shù)局公示了2024年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有11項(xiàng)，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)2項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

過去的二十年，我國(guó)益生菌行業(yè)蓬勃發(fā)展，在政策、科技與產(chǎn)業(yè)等方面發(fā)生了深刻變革，并在學(xué)術(shù)平臺(tái)搭建、科技成果集成、人才隊(duì)伍建設(shè)、政策創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面取得一系列重要成就。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)組織行業(yè)專家對(duì)20年來益生菌行業(yè)取得的成果進(jìn)行了全面梳理，形成2005—2025年我國(guó)益生菌行業(yè)十大標(biāo)志性成就，于2025年5月20日召開的第二十屆益生菌與健康研討會(huì)的開幕式上正式發(fā)布。（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
 

近日，江蘇省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年江蘇省產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有46項(xiàng)，公示期7天（5月17日至23日）。（食品伙伴網(wǎng)）