2025年高考在即，為保障廣大考生飲食安全，嚴防食品安全事件的發(fā)生，大理州市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全預(yù)警公告如下。

 

　　一、注重科學(xué)健康飲食

 

　　建議考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐，備考及考試期間飲食應(yīng)以清淡為主，注意營養(yǎng)搭配均衡，不暴飲暴食。多吃清淡營養(yǎng)食品，少吃油膩食品，不吃感官異常或未燒熟煮透的食物，切勿嘗試新奇的食材或不常吃的食物。若外出用餐要選擇證照齊全且環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位，不食用街頭攤點和流動攤販經(jīng)營的食品。網(wǎng)絡(luò)訂餐要認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價，謹慎下單；盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運送的時間；收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時食用。

 

　　二、注意家庭用餐安全

 

　　備考及考試期間，家長不要盲目給考生增加各種“補品”和偏方以及孩子從未吃過的食物，防止引起過敏反應(yīng)。家庭備餐時應(yīng)到正規(guī)商超或大型市場購買食品及原料，適量采購，合理儲存；飯菜要燒熟煮透，加工食物或使用冰箱存儲食物時要做到生熟分開，防止交叉污染。

 

　　三、嚴格校園食品安全風(fēng)險管控

 

　　學(xué)校應(yīng)嚴格落實食品安全校長負責(zé)制，強化對學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理。學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，嚴格落實食品安全風(fēng)險管控制度，確保食品采購、貯存、加工、烹飪、配送等各個環(huán)節(jié)的安全，嚴格規(guī)范食品留樣管理，對加工操作場所、餐具器具進行全面清洗消毒，消除可能存在的食品安全隱患；嚴禁使用非食品原料加工食品，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑；嚴禁采購加工野生菌、山茅野菜、鮮黃花菜、四季豆（蕓豆角）、發(fā)芽及發(fā)青土豆等高風(fēng)險食品。

 

　　高考及備考期間，廣大考生及家長若發(fā)現(xiàn)食品安全問題線索，請及時向市場監(jiān)管部門反映，或撥打“12315”進行投訴舉報。

 

　　2025年5月23日