近日，市市場監(jiān)管局組織召開食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構座談會，共同研究做好食品安全抽檢工作舉措，切實發(fā)揮好抽檢監(jiān)測技術支撐和保障作用，讓財政資金花出更大社會效益，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。市市場監(jiān)管局黨組成員、總工程師劉勁楓參加會議并講話。

 

　　會上，市市場監(jiān)管局有關部門介紹了本年度市本級抽檢工作總體任務情況；承擔市本級抽檢任務的10家檢測機構從保證抽樣規(guī)范、內部質量控制等方面進行工作交流，并在提升食品安全抽檢技術保障能力上作表態(tài)發(fā)言。

 

　　會議就進一步發(fā)揮抽檢監(jiān)測“前哨站”作用，為食品安全監(jiān)管針對性和靶向性提供決策依據，高質量高標準完成年度抽檢工作任務達成共識：

 

　　01

 

　　進一步規(guī)范抽樣工作

 

　　認真落實均衡抽檢要求，科學合理制定抽檢實施計劃，做到從時間、品種、場所均衡抽檢。嚴格執(zhí)行抽樣程序，按照規(guī)定的抽樣方法和程序抽取樣品，加強樣品管理，從樣品采集到處置全過程進行嚴格管控，確保抽樣工作規(guī)范有序。

 

　　02

 

　　嚴格檢驗過程控制

 

　　按規(guī)定的項目及方法開展檢驗，檢驗過程應嚴格按標準要求進行操作，確保數據準確嚴謹。承檢機構實驗室要落實檢驗報告三級審核制度，確保數據記錄完整規(guī)范，原始記錄、檢驗報告等符合要求，不斷提升抽檢工作準確性和科學性。

 

　　03

 

　　強化機構自身能力建設

 

　　各承檢機構要定期開展業(yè)務培訓和考核，工作人員要學習掌握食品安全抽樣檢驗法律、法規(guī)及食品安全標準等相關規(guī)定，熟練運用抽樣檢驗方法和應用信息系統(tǒng)等，不斷提升抽檢工作的“軟實力”“硬本領”，真正成為精準發(fā)現食品安全風險隱患的“千里眼”。

 

　　會后，各承檢機構表示，將不斷強化自身內部質控管理，做到抽樣和檢驗工作程序規(guī)范嚴謹、數據準確真實；同時履行社會責任，在服務企業(yè)、科普宣傳等方面進行探索和創(chuàng)新，為食品安全監(jiān)管提供技術支撐。

 

　　下一步

 

　　市市場監(jiān)管局將組織各承檢機構堅持問題導向、需求導向、結果導向，聚焦群眾關切，以農獸藥殘留超標、“兩超一非”、果蔬保鮮劑濫用等突出問題為重點，對不同銷售主體、不同品種、不同批次，實施均衡抽檢，切實發(fā)揮食品安全抽檢“探頭”作用，全力保障人民群眾“米袋子”“菜籃子”“果盤子”食品安全。