為保障肉類(lèi)及其制品食品安全，嚴(yán)厲打擊違法回收、使用廢棄油脂違法行為，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌，及時(shí)消除食品安全隱患。4月18號(hào)，長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉制品及食用植物油食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　據(jù)了解，本次專項(xiàng)檢查隨機(jī)抽取轄區(qū)餐飲單位，重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)客流量較大的餐飲服務(wù)單位。檢查食用植物油、肉類(lèi)等產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況。重點(diǎn)查處非法渠道購(gòu)進(jìn)食用植物油，違法使用“地溝油”加工食品，購(gòu)買(mǎi)和使用來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清的食用植物油等違法違規(guī)行為。查看肉制品檢驗(yàn)檢疫合格證明、肉制品品質(zhì)合格證明是否真實(shí)齊全，是否嚴(yán)格做到“肉票一致、肉票同行”，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉制品違法違規(guī)行為，確保食材安全，來(lái)源可溯。

 

　　本次專項(xiàng)檢查特聘請(qǐng)第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員陪同，執(zhí)法人員在進(jìn)行專項(xiàng)檢查的同時(shí)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食用植物油和肉制品現(xiàn)場(chǎng)抽檢，通過(guò)科學(xué)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，增強(qiáng)執(zhí)法檢查的靶向性和準(zhǔn)確性。此次檢查，共抽檢14批次，肉制品1批次，食用植物油13批次，報(bào)告結(jié)果顯示均合格，未發(fā)現(xiàn)其他違法違規(guī)問(wèn)題。

 

　　下一步，長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊涉及食品安全違法違規(guī)行為，筑牢疫情防線，切實(shí)保障百姓舌尖上的安全。