針對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)及周邊小餐飲硬件設(shè)施差，環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，食品安全制度落實較難的現(xiàn)狀。 近日，江寧區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員走進(jìn)東善橋農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全知識講座。通過宣傳和培訓(xùn)食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識，增強餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識，為提高餐飲單位的食品安全管理水平打下良好的基礎(chǔ) 。同時進(jìn)一步完善農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)餐飲單位食品安全長效管理機制，強化小餐飲單位負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人意識，提高農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)餐飲單位整體管理水平，消除食品安全隱患，確保廣大群眾的飲食安全。 （江寧局）