市縣兩級(jí)執(zhí)法人員深入消費(fèi)人流量集中的大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)查看生產(chǎn)環(huán)節(jié)原料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)記錄等情況，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把源頭質(zhì)量關(guān)；在流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查糕點(diǎn)、肉制品、散裝食品以及節(jié)日熱銷(xiāo)食品的索證索票、儲(chǔ)存條件、加工銷(xiāo)售衛(wèi)生規(guī)范等情況，嚴(yán)防過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，營(yíng)造安心、祥和的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

 

　　針對(duì)“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在節(jié)前嚴(yán)密排查，組織執(zhí)法人員在節(jié)日前夕加大巡查頻次和力度，對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種進(jìn)行拉網(wǎng)式風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患立查立改。加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)應(yīng)急值班制度，確保通信暢通，落實(shí)投訴快速響應(yīng)機(jī)制，對(duì)群眾關(guān)于食品安全的投訴舉報(bào)，做到立即受理、迅速核查、快速處置，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。