8月25日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式批準(zhǔn)寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)為全省第二批小微企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證區(qū)域試點(diǎn)單位，成功躋身全省5戶小微企業(yè)行列。

 

　　據(jù)悉，近年來(lái)寶雞市聚焦“中華名小吃”“陜西名小吃”，加快制定寶雞小吃地方標(biāo)準(zhǔn)步伐，相繼制定實(shí)施寶雞搟面皮、寶雞臊子面制作等工藝標(biāo)準(zhǔn)，寶雞搟面皮已擁有62項(xiàng)專利，2023年的銷售額突破55億元，每天的出貨量高達(dá)100萬(wàn)份。原材料種植、生產(chǎn)加工，到耗材包裝、物流運(yùn)輸都是按照搟面皮企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行，整個(gè)寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)鏈的從業(yè)人員已超過(guò)10萬(wàn)人。預(yù)計(jì)到2025年底，搟面皮直接產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值有望達(dá)到100億元，相關(guān)上下游行業(yè)產(chǎn)值也能達(dá)到100億元，實(shí)現(xiàn)“雙百億”目標(biāo)。

 

　　寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將圍繞搟面皮產(chǎn)業(yè)開(kāi)展“小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)”“質(zhì)量三進(jìn)活動(dòng)”等認(rèn)證推廣工作，同步引入第三方技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)等方式，組織企業(yè)進(jìn)行管理認(rèn)證的工藝培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)建立完善的質(zhì)量管理體系，為企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展賦能。同時(shí)，每年將開(kāi)展HACCP、ISO9000、ISO22000等管理體系認(rèn)證，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)提升原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、貯藏運(yùn)輸?shù)确矫尜|(zhì)量管控能力，推動(dòng)搟面皮鏈群發(fā)展壯大和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力打造寶雞區(qū)域發(fā)展品牌。