正值春季開學(xué)之際，為切實保障廣大師生飲食安全，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險隱患，筑牢校園食品安全防線。北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展2024年春季開學(xué)季校園及周邊食品安全專項檢查工作，為廣大師生食品安全和身體健康保駕護航。

 

　　一是開展現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂食品儲存間、加工制作間、餐具清洗消毒間，對食品的儲存、餐具消毒、衛(wèi)生管理、食堂工作人員健康證等情況進行逐一檢查，重點查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生，防蠅防鼠設(shè)施是否到位，檢查必備消毒設(shè)施是否齊全并正常運行。

 

　　二是督促自查自糾。督促學(xué)校嚴格按照職責(zé)要求，切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴格落實食品安全各項要求。對照食品安全狀況自查自評制度，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。定期開展食品安全自查自糾，按時開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，嚴格遵守操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題及時排查整改，提高供餐保障水平。

 

　　三是開展校園周邊食品安全檢查。加大對校園周邊食雜店、便利店、小餐飲等的檢查力度，重點檢查經(jīng)營者是否無證無照經(jīng)營、有無售賣“三無食品”、超過保質(zhì)期限食品、腐敗變質(zhì)食品及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等。并督促負責(zé)人要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，把好溯源關(guān)和質(zhì)量安全關(guān)。