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    護航開學(xué)季!柳城縣開展春季學(xué)期校園食品安全專項檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2024-02-28 08:41 來源:柳州市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:本周中小學(xué)已陸續(xù)開學(xué),為保障師生們新學(xué)期用餐安全,督促學(xué)校食堂提前做好自查自糾工作,消除食堂因假期停用而形成的潛在食品安全隱患,連日來,柳城縣市場監(jiān)管局對縣域內(nèi)學(xué)校食堂進行食品安全專項檢查。本次共檢查學(xué)校食堂35家次,發(fā)現(xiàn)問題當場督促其改正。
      本周中小學(xué)已陸續(xù)開學(xué),為保障師生們新學(xué)期用餐安全,督促學(xué)校食堂提前做好自查自糾工作,消除食堂因假期停用而形成的潛在食品安全隱患,連日來,柳城縣市場監(jiān)管局對縣域內(nèi)學(xué)校食堂進行食品安全專項檢查。本次共檢查學(xué)校食堂35家次,發(fā)現(xiàn)問題當場督促其改正。
     
      把好從業(yè)人員關(guān)。檢查食堂是否有工作人員新入職,督促新入職員工及時辦理健康證,提醒學(xué)校為食堂從業(yè)人員建立健康檔案。
     
      把好食堂制度關(guān)。核查食堂是否制定《食品安全風(fēng)險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》,督促學(xué)校落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。
     
      把好基礎(chǔ)設(shè)施關(guān)。督促學(xué)校開展鼠(蟲)害消殺,配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施;檢查食堂是否存在“三防”設(shè)施破損、油煙機油污未清理干凈等情況;加工間內(nèi)是否設(shè)置帶蓋垃圾桶;是否存在紫外線燈損壞、紗門無法關(guān)閉、備餐間天花板脫落等現(xiàn)象。
     
      同時,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所陸續(xù)開展轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)春學(xué)期開學(xué)食品安全培訓(xùn)會,就校園食品安全管理、食堂加工操作要求、從業(yè)人員衛(wèi)生要求、食物中毒的常見原因、預(yù)防食物中毒的基本原則等方面進行詳細科普和講解,幫助相關(guān)人員做好食堂安全供餐工作。
     
      下一步,柳城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全專項行動和“回頭看”工作,做好校園食品安全把關(guān)工作,保障校園內(nèi)師生的用餐安全。
    日期:2024-02-28
     
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