@餐飲行業(yè)，文明從業(yè)倡議請查收

 

　　近日，市場監(jiān)管總局指導(dǎo)中國烹飪協(xié)會向全體餐飲服務(wù)經(jīng)營者及從業(yè)人員發(fā)出倡議，進一步提升餐飲業(yè)食品安全和服務(wù)水平，倡導(dǎo)文明從業(yè)理念，推動行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。倡議提出，廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者要弘揚中華優(yōu)秀飲食文化，誠信經(jīng)營、良心服務(wù)。加強從業(yè)人員食品安全教育培訓(xùn)和服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，持續(xù)提升服務(wù)水平。定期開展自查自糾，杜絕虛假宣傳、價格欺詐等不正當競爭行為，努力創(chuàng)造誠信、舒心、安全、放心的消費環(huán)境。倡議號召，全體從業(yè)人員要主動學(xué)習(xí)并嚴格遵守食品安全法律法規(guī)。保持良好的個人衛(wèi)生和整潔的儀容儀表，穿戴清潔的工作衣帽。嚴格按照操作規(guī)范加工制作食品，堅決杜絕在食品加工制作場所從事有違公序良俗的不文明行為。使用文明用語、禮貌待客，引導(dǎo)消費者合理點餐、文明用餐，提供有溫度、有善意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

 

　　市場監(jiān)管總局回應(yīng)網(wǎng)民關(guān)于食品添加劑、食品安全問題相關(guān)留言

 

　　近期，有網(wǎng)民在中國政府網(wǎng)留言，希望對使用食品添加劑的行為進行管理和規(guī)范，建議對食品安全問題的舉報人加大獎勵力度。國家市場監(jiān)督管理總局收到中國政府網(wǎng)轉(zhuǎn)去的網(wǎng)民留言后，認真研究辦理，作出答復(fù)。其中，針對食品添加劑問題，國家市場監(jiān)督管理總局回復(fù)稱，《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照食品安全國家標準使用食品添加劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。按照標準規(guī)定使用食品添加劑是安全的，消費者不必對涉及的食品過度焦慮。

 

　　市場監(jiān)管總局公布2024年知識產(chǎn)權(quán)執(zhí)法案件

 

　　2024年，市場監(jiān)管總局部署開展了“守護知識產(chǎn)權(quán)”執(zhí)法專項行動。市場監(jiān)管總局選取部分典型案件，食品領(lǐng)域案例2起，分別為上海市市場監(jiān)管局查處上海吉許食品有限公司等5家企業(yè)和個人侵犯“六和”注冊商標專用權(quán)系列案；湖北省襄陽市市場監(jiān)管局查處沈某某團伙生產(chǎn)、銷售商標侵權(quán)“特供酒”案。

 

　　官方通報博主稱黃果樹有商家售假

 

　　4月29日，安順市市場監(jiān)管局發(fā)布情況通報：2025年4月28日，網(wǎng)民“熊貓?zhí)介L”在《抖音》發(fā)布信息稱黃果樹商家出售假銀假牛肉干等假貨問題。安順市市場監(jiān)管局對此高度重視，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管執(zhí)法人員迅速趕到涉事現(xiàn)場，對網(wǎng)民反映的問題現(xiàn)場開展核查處置工作，并舉一反三，對黃果樹景區(qū)周邊商鋪開展全覆蓋檢查。下一步，安順市市場監(jiān)管局將嚴格按照市委、市政府和省市場監(jiān)管局的部署要求，對檢查出的問題依法依規(guī)嚴肅查處，進一步強化景區(qū)市場消費環(huán)境整治，規(guī)范旅游市場消費秩序，保護廣大游客合法消費權(quán)益。

 

　　“手工面館疑似使用罌粟殼調(diào)味”，官方回應(yīng)

 

　　近日，有網(wǎng)友反映株洲市荷塘區(qū)一面館疑似使用罌粟殼調(diào)味。對此，荷塘區(qū)市場監(jiān)督管理局作出了回應(yīng)稱，執(zhí)法人員在該店原材料柜上發(fā)現(xiàn)擺有香料“草果”，并在已烹飪好的“麻辣牛肉”和“麻辣鴨子”中發(fā)現(xiàn)使用了香料“草果”。該店負責人向執(zhí)法人員提供了香料“草果”的進貨憑證?，F(xiàn)場檢查中未發(fā)現(xiàn)罌粟殼。執(zhí)法人員將上述已烹飪好的食材送到相關(guān)部門，經(jīng)相關(guān)部門專業(yè)人士認定，食品中添加的疑似罌粟殼的物質(zhì)為香料“草果”。

 

　　我國出口帶殼花生在希臘遭扣留

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年4月28日，歐盟通報我國出口帶殼花生不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。

 

　　注意！進口即溶飲料粉非法添加甜味劑

 

　　2025年4月29日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單顯示，印尼一批次即溶飲料粉非法添加甜味劑。通報顯示，印尼制造廠或出口商名稱為PT. NUTRIFOOD INDONESIA，臺灣地區(qū)進口商為百嘉貿(mào)易有限公司。據(jù)了解，該批次即溶飲料粉檢出甜味劑新橘皮苷二氫查爾酮0.02 g/kg。依據(jù)「食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準」，新橘皮苷二氫查爾酮非表列準用之食品添加物，本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第18條規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計158.40 公斤，均被退運或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國內(nèi)進口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進口不合格產(chǎn)品。