案例八 安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局查處殷都區(qū)某熟肉莊違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)超限量使用食品添加劑案

 

　　2024年10月14日，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)殷都區(qū)某熟肉莊違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)超限量使用食品添加劑的違法行為，依法作出行政處罰。

 

　　2024年7月15日，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人2024年7月13日生產(chǎn)的豬頭肉進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人在生產(chǎn)上述豬頭肉時(shí)，未按規(guī)定使用亞硝酸鈉食品添加劑，導(dǎo)致該批次豬頭肉檢驗(yàn)亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）要求。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十四條的規(guī)定，該局依據(jù)《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十四條之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　案例九 開封市市場(chǎng)監(jiān)管局查處開封示范區(qū)某驢肉湯館經(jīng)營(yíng)摻假摻雜肉制品案

 

　　2025年3月14日，開封市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某驢肉湯館經(jīng)營(yíng)摻雜摻假肉制品的違法行為，依法作出行政處罰。

 

　　2024年12月24日，開封市市場(chǎng)監(jiān)管局接到國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)通知，顯示某驢肉湯館銷售的鹵驢肉經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，檢出馬源性成分。經(jīng)查，當(dāng)事人自2021年開始從鄭州市某屠宰場(chǎng)購(gòu)進(jìn)驢肉。2024年9月驢肉貨源短缺價(jià)格大幅上漲，當(dāng)事人為降低成本，于2024年10月至12月多次從該屠宰場(chǎng)購(gòu)進(jìn)若干斤馬肉，并將生馬肉鹵制成熟馬肉與驢肉摻雜進(jìn)行銷售。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條一款及《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十五條之規(guī)定，該局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十七條及《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十四條一款之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。