為切實(shí)保障安慶市在校師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，日前，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展以各普通高等學(xué)校、中職學(xué)校、中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂，學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位為檢查對(duì)象的校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)。

 

　　1月10日，省、市、區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組成“下沉式”暗訪組，對(duì)安慶市1所高校食堂、1所農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、1所幼兒園開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查活動(dòng)。此次“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)，運(yùn)用“監(jiān)管+抽檢+執(zhí)法”聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、是否正確履行食品安全主體責(zé)任、食堂防鼠八項(xiàng)措施落實(shí)情況以及食品加工操作過(guò)程是否規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，督促相關(guān)學(xué)校立即進(jìn)行整改。在實(shí)地檢查中，還充分發(fā)揮食品抽檢在排查風(fēng)險(xiǎn)隱患過(guò)程中的靶向作用，邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)部分學(xué)校食堂的食品原料等食材開展監(jiān)督抽檢。

 

　　通過(guò)“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)的開展，有效增強(qiáng)了各級(jí)各類學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。下一步，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查和食品安全宣傳力度，常態(tài)化開展“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)校園食品安全管理水平持續(xù)提升。