為持續(xù)強化食品安全風險防控，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在行政執(zhí)法中的技術支撐作用，近日，玉門市場監(jiān)管局啟動食品安全專項監(jiān)督抽檢工作，通過“技術賦能、精準抽檢、嚴格執(zhí)法”三位一體聯(lián)動機制，構建全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。

 

　　夯實技術支撐，打造執(zhí)法“精準靶向”。此次監(jiān)督抽檢以米面油、肉蛋奶等大宗食品為重點，覆蓋生產、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，通過對往期已公布的食品監(jiān)督抽檢數(shù)據篩查，針對農獸藥殘留、非法添加等30余項安全性指標，開展指向性的精準靶向抽檢，提高抽檢不合格率。建立“抽檢-核查-處置-公示”閉環(huán)管理體系，強化不合格產品后處置，形成“檢測-執(zhí)法-整改”的監(jiān)管閉合回路。

 

　　聚焦高風險領域，織密安全“防護網絡”。針對學校食堂及周邊、農貿市場、大中型商超、大中型餐飲等重點場所，突出食用農產品、地方特色食品等高風險品種，側重微生物污染、農獸藥殘留、肉制品成分摻雜摻假、非法添加、添加劑超標、餐飲具洗滌劑殘留與清潔消毒等項目，通過提高問題發(fā)現(xiàn)率實現(xiàn)風險精準防控，確保抽檢工作科學高效。

 

　　嚴格執(zhí)法聯(lián)動，形成震懾“長效機制”。對抽檢不合格食品實行“零容忍”，第一時間立案調查并嚴厲處罰，涉嫌犯罪的立即移送公安機關，杜絕“以罰代管”，對問題食品開展“從農田到餐桌”全鏈條溯源倒查。建立“雙公示”制度，通過政府官網、微信公眾號等平臺及時公開抽檢結果、不合格產品信息及處置情況，保障公眾知情權與監(jiān)督權，營造社會共治氛圍。

 

　　此次專項抽檢，計劃檢測470批次樣品，覆蓋食品、食用農產品和餐飲具三個方面。下一步，玉門市市場監(jiān)督管理局將以此次監(jiān)督抽檢為契機，持續(xù)深化“抽檢支撐執(zhí)法、執(zhí)法完善監(jiān)管”的聯(lián)動機制，通過提升監(jiān)督抽檢的靶向性與權威性，構建更嚴密的食品安全治理體系，切實保障群眾飲食安全。