為提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。2025年5月7日，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開(kāi)全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議。市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并講話。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，各縣市區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、食品科室負(fù)責(zé)人及轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場(chǎng)開(kāi)辦者代表參會(huì)。

 

　　會(huì)上解讀了《致全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者及銷(xiāo)售者的一封信》。明確農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)“六嚴(yán)守”食品安全責(zé)任。一是嚴(yán)守商戶“入場(chǎng)關(guān)”，嚴(yán)格建立入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案，簽訂食品安全協(xié)議；二是嚴(yán)守產(chǎn)品“準(zhǔn)入關(guān)”，認(rèn)真查驗(yàn)入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，確保來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障；三是嚴(yán)守質(zhì)量“檢測(cè)關(guān)”，對(duì)無(wú)法提供承諾達(dá)標(biāo)合格證或其他產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，必須進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果合格的，方可允許進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售；四是嚴(yán)守責(zé)任“落實(shí)關(guān)”，配備、配齊食品安全管理人員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；五是嚴(yán)守不合格“處置關(guān)”，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，依法依規(guī)立即停止銷(xiāo)售、進(jìn)行退市、銷(xiāo)毀或無(wú)害化處理；六是嚴(yán)守公示“準(zhǔn)確關(guān)”，在市場(chǎng)醒目位置公布投訴舉報(bào)電話、抽樣檢驗(yàn)結(jié)果、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果等信息。食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者應(yīng)“六嚴(yán)格”落實(shí)食品安全義務(wù)。一是嚴(yán)格“索證索票”，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者資質(zhì)，索取并留存進(jìn)貨憑證、承諾達(dá)標(biāo)合格證等質(zhì)量合格憑證；二是嚴(yán)格“臺(tái)賬記錄”。如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；三是嚴(yán)格“自查整改”，定期檢查在售產(chǎn)品質(zhì)量，及時(shí)下架并無(wú)害化處理不合格產(chǎn)品；四是嚴(yán)格“配合監(jiān)管”，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的抽樣檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)檢查等工作，如實(shí)提供相關(guān)資料；五是嚴(yán)格“杜絕誤導(dǎo)”，嚴(yán)禁使用“生鮮燈”等設(shè)備或手段誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知，讓消費(fèi)者能夠真實(shí)、準(zhǔn)確地了解產(chǎn)品信息；六是嚴(yán)格“管控添加”，嚴(yán)禁在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)非法添加國(guó)家明令禁止的物質(zhì)，維護(hù)市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)境的純凈與安全。

 

　　會(huì)上對(duì)開(kāi)展重點(diǎn)問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行了工作部署，組織學(xué)習(xí)了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)考核，進(jìn)一步了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理方食品安全知識(shí)掌握情況，鞏固食品安全培訓(xùn)成果。

 

　　下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門(mén)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，共同打擊違法違規(guī)行為，確保食用農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”全鏈條安全。